- корпуса мяккай італьянскай каўбасы - 3 штукі
- часныку - 3 зубчыка
- цыбуліны - 1/2 штука
- грыбоў портобелло - 180 Грам
- тортеллини з сырам - 450 Грам (замарожаных)
- лісця шалвеі - 8-10 Штук
- сыру маскарпоне або тварагу - 240 Грам
- сыру Моцарелла - 150 Грам
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Нарэзаць каўбасу і грыбы. Дробна нарэзаць часнык. Нарэзаць цыбуліну кубікамі. Разагрэць патэльню на моцным агні з 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею. Дадаць нарэзаную каўбасу на патэльню і смажыць, пакуль яна раўнамерна не падсмажыцца. Выкласці каўбасу на талерку і адставіць у бок. 2. У той жа патэльні злёгку абсмажыць часнык і лук, дадаць грыбы і абсмажыць на сярэднім агні да карычневага колеру, каля 10 хвілін. 3. Прыгатаваць тортеллини ў адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. Зліць ваду, паліць аліўкавым алеем, накрыць міску ручніком і адставіць у бок 4. У кухонным камбайне змяшаць сыр маскарпоне і лісце шалвеі. 5. Змяшаць сырную масу з каўбасой і грыбамі, змяшаць да аднастайнасці. Калі сумесь здаецца вам занадта густы, дадайце трохі курынага булёна, да дасягнення патрэбнай кансістэнцыі. Заправіць соллю і перцам па гусце. 6. Змяшаць масу з тортеллини. Выкласці сумесь у форму для выпечкі, змазаную алеем. 7. Пасыпаць сырам моцарелла. Змясціць у духоўку і запякаць на працягу 30 хвілін, пакуль сыр не стане карычневым і не пачне бурліць. 8. Выняць з духоўкі і падаваць, упрыгожыўшы сечаным шалфеем.
Колькасць порцый: 6