Прасяныя крупы вырабляюць метадам шліфавання, драбнення і іншых відаў апрацоўкі з проса. Крупы гэтая выкарыстоўваецца таксама для падрыхтоўкі запяканак, гарніраў, пудынгаў, ўсходніх ласункаў кісялёў, варэння супаў і гэтак далей. У прасянай крупах ўтрымліваюцца ў вялікай колькасці вітаміны B 1, A, B 5, B 2, PP, абалоніна, розныя амінакіслоты і крахмалы, магній, калій, фосфар, фтор, жалеза, цукру, вавёркі, а таксама іншыя карысныя рэчывы і каштоўныя мінералы . Гэта паказвае асноўныя карысныя ўласцівасці прасянай кашы для чалавечага арганізма - забеспячэнне яго ўсімі гэтымі вітамінамі.
Шмат каму з нас вядомыя такія карысныя ўласцівасці дадзенай кашы, як здольнасць выводзіць цяжкія металы і таксіны з арганізма. Менавіта таму яна больш за ўсё рэкамендуецца для ўжывання жыхарам буйных гарадоў і забруджаных зон. Дзякуючы немалога колькасці прыроднай абалоніны ў крупах, каша спрыяе паляпшэнню работы стрававання. Акрамя таго, акрамя сваёй карысці для людзей, якія пакутуюць рознымі стрававальнымі засмучэннямі, прасяная каша - выдатны дыетычны прадукт, ўжываць які спецыялісты раяць жадаючым скінуць вагу. І хоць прасяная каша - досыць каларыйнае страва, якое падыходзіць для дыетычнага харчавання, яна валодае ўласцівасцю ўмацоўваць тканіны арганізма чалавека, аднаўляць сілы і энергетычны баланс.
Кардыёлагі таксама раяць штодня ўжываць прасяныя кашу, так як яна здольная прывесці ў норму крывяны ціск, паменшыць рызыку захворвання сардэчнымі хваробамі і ўмацаваць сардэчную мышцу. Акрамя гэтага, прынята лічыць, што прасяная каша можа спрыяць ачышчэнню сасудаў, запавольваючы тым самым працэсы па адкладу тлушчаў.
З-за гэтага ўласцівасці кашы яна і з'яўляецца вельмі карыснай для людзей, якія змагаюцца з залішняй вагай і пакутуюць ад атлусцення. І нельга не сказаць пра тое, што спецыялісты раяць гэтую кашу людзям, якія жадаюць пазбавіцца ад праблем з печанню, палепшыць знешні выгляд і якасць сваёй скуры, а таксама ўмацаваць пазногці. Прасяная каша - каштоўны крыніца прыродных пажыўных рэчываў, што робіць яе неабходнай для штодзённага ўжывання як дзецям, так і дарослым.