Што карысна ёсць на сняданак?
Асартымент выбару прадуктаў - шырокі. У свеце дастаткова расліннай і жывёльнай ежы, якія змяшчаюць патрэбныя нашаму арганізму вітаміны, бялкі тлушчы і вугляводы, а таксама іншыя мікраэлементы, якіх сотні. Таму варыянтаў што з'есці на сняданак з іх будзе маса. Паспрабуем абмежаваць круг, прыбраўшы са спісу ўсю экзотыку, якую ў нашай краіне дастаць альбо немагчыма, альбо дорага, а таксама тыя садавіна, гародніна або мяса, якое не адрозніваецца прыемнымі смакавымі якасцямі, што немалаважна. Нарэшце, нам не патрэбна занадта тоўстая і каларыйная ежа. Карысны сняданак - той, які адрозніваецца лёгкасцю і высокім утрыманнем патрэбных рэчываў.
У выніку атрымліваем наступны набор таго, што карысна на сняданак:
- свежыя сокі і гародніна - асабліва каштоўны апельсінавы, таматавы і маркоўны. Банальныя агуркі і памідоры таксама будуць дарэчы;
- збожжавыя - рыс, грэчка, хлеб жытняй ці з цельнозерновые і іншае;
- салодкае - розныя натуральныя джэмы, мармелад, якія маюць сярэднюю каларыйнасць, але валодаюць выдатнымі як смакавымі якасцямі, так і змяшчальнасцю разнастайных вітамінаў;
- кавы і зялёны чай. Насуперак ходкаму думку пра шкоду кафеіну - гэта не так. Ён дапамагае нам прачнуцца, прыводзячы арганізм у тонус. Калі вы не пакутуеце сардэчнымі хваробамі - выдатны выбар. Дарэчы, у зялёным гарбаце ўтрымлівае нават больш кафеіну, чым у самім кавы;
- малочныя прадукты, у прыватнасці - ёгурт. Пажадана самому яго рыхтаваць, бо натуральны ён захоўваецца ўсяго 1-2 дня;
- яйкі. Распаўсюджанае дадатак да ранішняй ежы, асабліва ў еўрапейскіх краінах. Сапраўды, тая карысць, што прыносіць нам яйка - складана пераацаніць;
- вяндліна з курыцы - досыць лёгкі і сытная прадукт, выдатна падыходзіць для ранішняга прыёму ежы;
- мёд - у асаблівых каментарах не мае патрэбы. Прырода падарыла нам гэты нектар, поўны фруктозы і глюкозы (69% усяго складу), а таксама вітаміны групы В спецыяльна, каб мы ласаваліся ім па раніцах, даючы энергію арганізму.
Рэцэпты карысных сняданкаў. Хутка, проста, смачна
Шматлікія «дарадчыкі» на прасторах інтэрнэту, а таксама некаторыя дыетолагі і іншы люд, які лічыць сябе скарбніца каштоўнай інфармацыі, часцяком дае рэкамендацыі па тым, што карысна ёсць на сняданак прыводзячы рой абмежаванняў, прапаноўваючы рыхтаваць цэлыя «букеты» страў, на якіх можна затраціць не адзін гадзіну свайго часу. Але ж раніца - час не толькі на «паесці», а і падрыхтавацца да працы. Мы заўсёды некуды спяшаемся, таму хочам хутчэй атрымаць сваю порцыю пажыўных рэчываў і ўцячы выконваць працоўны абавязак. З гэтых разліках і прывядзем пару простых, але карысных рэцэптаў сняданкаў.
Рэцэпт 1 - ператвараем банальны бутэрброд ў карысны прадукт
Усе прывыклі хуценька «запхнуць» у сябе канструкцыю з хлеба, каўбасы і сыру і ўцячы на працу. Давайце трохі зменім рэцэпт, які ўсё таксама застанецца простым, але ўжо значна больш карысным.
інгрэдыенты:
- жытняй або цельнозерновые хлеб - 2-4 кавалачка
- тварог - 100 г
- курыная вяндліна - 3-4 лустачкі
- кроп - 1-2 галінкі
- салата - 3-4 ліста
- смятана - 1 ст. лыжка
- гарчыца - 1 ч. лыжка
- цвёрды сыр - 1 кавалачак
падрыхтоўка:
- Змешвайце смятану, тварог, гарчыцу і дробна нашаткаваны кроп паміж сабой, дадайце крыху солі па гусце. Можаце дадаць нават лыжачку мёду;
- У тостары або на патэльні (трохі дадаўшы аліўкавага алею) засмажце хлеб і нашмаруйце на яго атрыманы соус;
- Зверху пакладзеце пару лустачак вяндліны, сыр, салата і накрыйце другім кавалачкам хлеба.Можно заклапаціцца падрыхтоўкай «падліўкі» загадзя і захоўваць у халадзільніку. Тады на ўсё пра ўсё спатрэбіцца пару хвілін.
Рэцэпт 2 - грэцкі салата з курыцай на хуткую руку
інгрэдыенты:
- філе курыцы - 1 кавалачак
- сыр фета - 100 г
- памідоры - 1 шт.
- агурок - 1 шт.
- аліўкавы алей - 2 ст. л.
- соль - па гусце
- перац - па гусце
падрыхтоўка:
- Філе можна прасмажыць на аліўкавым алеі або зварыць. Зрабіць гэта лепш загадзя, калі вельмі спяшаецеся, паставіўшы форму з мясам у халадзільнік. Хоць і з раніцы кураціна вельмі хутка робіцца;
- Буйна нарэжце кавалачкамі сыр, агурок, памідор, філе курыцы і пакладзеце ў ёмістасць, взбрызните аліўкавым алеем, дадайце солі і перцу па гусце, змяшайце. Па гусце можна дадаць кавалачкі жытняга сушеного хлеба ці нават свежага.
Усе, просты і карысны салата, напоўнены патрэбным вітамінавым комплексам - гатовы. Уключайце фантазію, глядзіце на прадукты, якія лепш выкарыстоўваць з раніцы і збудуеце уласны рэцэпт карыснага сняданку.