- Капуста - 0,5 Кілаграма
- Чэрствы белы хлеб - 2 лустачкі
- Малако - 0,3 шклянкі
- Смятана - 2-3 Ст. лыжак
- Крухмал - 1 Ст. лыжка
- Соль - Па гусце
- Спецыі - Па гусце
- Сыр цвёрды - 100 Грам
Даведаўшыся, як прыгатаваць капусныя катлеты без яек, вы зможаце эксперыментаваць такім чынам і з іншымі гароднінай - морквай, шынкамі, гарбузом. Адсутнасць яек у іх ніколькі не адчуваецца, катлеты атрымліваюцца вельмі далікатнымі і сакавітымі. Такім чынам, прыступім: Капусту ачысьцім ад верхніх лісця, парэжам на некалькі частак і адварыць у падсоленай вадзе да гатовасці. Яна не павінна разварыцца - хай застанецца крыху хрумсткай! Прапусцім капусту праз мясарубку або здрабніць у блендере. Пры жаданні можна дадаць моркву, цыбуліну, яблык. Хлеб вымочваюць у малацэ, злёгку адціскаюць і таксама прапускаем праз мясасечку. Тром на тарцы сыр. Змешваем капусту і хлеб, дадаем смятану, цёрты сыр, соль, крухмал, па жаданні - спецыі, і старанна змешваем. Фарміруем катлеты, абвальваюць у паніровачных сухарах і рыхтуем на патэльні, у духоўцы ці пароварке. Гатовыя катлеты з капусты без яек можна ёсць як гарачымі, так і лядоўнямі.
Колькасць порцый: 3-4