- Капуста - 400 Грам
- Мука - 150 Грам
- Лук - 1 Штука
- Малако - 1 Шклянка (можна ўзяць 50/50 з вадой)
- Яйкі - 2-3 Штук
- Соль - Па гусце
- Перац - Па гусце
- Каляндра - Па гусце
- Алей - 2-3 Ст. лыжак
Тэарэтычна, для падрыхтоўкі такіх блінцоў капусту можна вельмі дробна нашаткаваць, але рабіць гэта прыйдзецца доўга, так што лепш скарыстайцеся мясасечку або блендеров. Такім чынам, рэцэпт капустных бліноў: Капусны качан вызваліць ад пашкоджаных і брудных лісця, выразаць храпку і разрэзаць на некалькі частак. Лук і часнык ачысціць. Прапусціць капусту і лук праз мясасечку. У агароднінную масу ўбіць яйкі, прасеяць муку, пасаліць, дадаць перац і каляндра, уліць малако. Старанна змяшаць, каб не было камячкоў. Патэльню добра разагрэць, змазаць алеем. Выпякаць як звычайныя бліны - за тым выключэннем, што першы бок лепш смажыць пад вечкам. Складваць блінцы чаркай. Пры жаданні іх можна адразу змазваць смятанай і пасыпаць зелянінай, тады атрымаецца прыгожы і смачны торцік!
Колькасць порцый: 4-5