- мукі - 1 1/2 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 1/4 шклянкі
- цукру - 3/4 Кубкі
- яйкі, пакаёвай тэмпературы - 2 штука
- белага шакаладу - 120 Грам
- ванільнага экстракта - 1 1/2 чайнай лыжкі
- малака, пакаёвай тэмпературы - 1 Шклянка
- клубнічнае марозіва - 1 Па гусце
- густых слівак - 2 шклянкі (ванільны крэм)
- ванільнага цукру - 2 Ст. лыжкі (ванільны крэм)
- ванільнага экстракта - 2 чайнай лыжкі (ванільны крэм)
1. Белы шакалад падпаліць і астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Заслаць форму для маффинов папяровымі ўкладышамі. У сярэдняй місцы змяшаць муку, разрыхляльнік і соль. У вялікай місцы ўзбіць міксерам сметанковы алей да светлага колеру. Дадаць цукар і ўзбіць. Дадаць яйкі, па адным за раз, і ўзбіць. Змяшаць з распаленым шакаладам і ванільным экстрактам. Дадаць 1/3 мучной сумесі ў міску і змяшаць. Дадаць палову малака і змяшаць, затым дадаць астатнюю муку і малако (палова пакінутай мукі, пакінутае малако, астатнюю муку). 2. Выкласці 2 сталовыя лыжкі тэсту ў кожны папяровы ўкладыш. Выпякаць капкейки на працягу 20-22 хвілін. Даць цалкам астыць. 3. Прыгатаваць крэм. Узбіць сліўкі міксерам на высокай хуткасці, пакуль яны не стануць вельмі густымі. Дадаць ванільны цукар і працягваць ўзбіваць. Змяшаць з ванільным экстрактам і ўзбіць. У астылых капкейках зрабіць паглыблення ў цэнтры і запоўніць клубнічны марозівам. 4. Упрыгожыць зверху ванільным крэмам. Ўпрыгожыць свежай трускаўкай і падаваць.
Колькасць порцый: 6-8