- Мал Арбор - 1 Шклянка
- Рыба чырвоная - 150 Грам
- Пятрушка (галінкі) - 3-4 Штук
- Зялёны базілік (галінкі) - 3-4 Штук
- Пармезан - 50 Грам
- Сметанковае масла - 30 Грам
- Сліўкі (20%) - 100 мілілітраў
- Часнок - 2 зубчыка
- Соль, перац - - Па гусце
Набор інгрэдыентаў - надзвычай просты. У патэльні разаграваем сметанковае масла. Абсмажваем у алеі невялікія кавалачкі часныку (кожны зубчык трэба разрэзаць на 5-6 кавалачкаў), праз 2 хвіліны дадаем насечаную зеляніна. Абсмажваем 1 хвіліну на сярэднім агні, актыўна змешваючы. Дадаем у патэльню невялікія кавалачкі чырвонай рыбы, абсмажваем разам з часныком і зелянінай прыкладна 5 хвілін. Дадаем сліўкі, змешваем і тушым яшчэ каля 5 хвілін. Затым дадаваны ў патэльню прамыты мал. Змешваем і абсмажваем 2-3 хвіліны. Ўліваем 2 шклянкі булёна або звычайнага кіпеню, накрываем вечкам - і варым каля 20 хвілін на сярэднім агні да гатоўнасці рысу. Гатовае страва пасыпаем пармезаном, хутка змешваем і неадкладна падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2