- Каннеллони - 150 Грам
- Ялавічны фарш - 400 Грам
- Сланечнікавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Таматавы сок - 200 мілілітраў
- Італьянскія травы - 2 чайнай лыжкі (я вельмі люблю гэтую асаблівую сумесь сушанай травы, але пры жаданні яе можна замяніць любымі сушанай травы)
- Лук - 1 Штука
- Сыр Пармезан - 100 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Перац - 2 дробкі
- Соль - 3 дробку
- Малако - 1 Літр
- Мука - 3 Ст. лыжкі
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Молаты мушкатовы арэх - 1 Чайная лыжка
Дробна нашаткуйце вычышчаныя лук і часнык. На патэльні разагрэйце алей і абсмажце лук з часныком да празрыстасці. Затым дадайце ў патэльню фарш і абсмажвайце 5-7 хвілін. Не забывайце памешваць фарш. Дадайце ў патэльню таматавы сок і тушыце пад зачыненым вечкам 10 хвілін, пасля чаго адкрыйце вечка і дайце лішняй вадкасці выпарыцца. Дадайце соль, перац і травы, а затым зніміце патэльню з агню і дайце фаршу астыць. Акуратна начыніце каннеллони астылым фаршам. Прыгатуйце белы соус Бешамель. Для гэтага ў рондалі падпаліце сметанковы алей, дадайце пакуту і змяшайце аднастайную масу. Затым пачынайце паступова ўліваць цёплае малако, не перастаючы размешваць соус. Чым павольней вы будзеце ўліваць малако, тым менш шанец адукацыі камячкоў ў падліўцы. Дадайце ў соус молаты мушкатовы арэх і трохі солі, змяшайце і зніміце з агню. Натрыце сыр Пармезан на дробнай тарцы. У форму для запякання выліце палову падліўкі бешамель, а затым выкладзеце начыненыя каннеллони. Затым заліце каннеллони пакінутай падліўкай і пасыпце цёртым сырам. Пастаўце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякайце 30-40 хвілін. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4