Рэцэпт тварогавай запяканкі Тварожная запеканка - ідэальны варыянт для сытнага сняданку або лёгкага вячэры. Да таго ж яна падыходзіць для дзіцячага і дыетычнага харчавання. Аснова яе - тварог, яйкі (2-3 штукі на кілаграм), трохі манкі або мукі (не больш 3-5 лыжак, інакш запяканка атрымаецца не такі пяшчотнай). Тварог папярэдне праціраюць праз сіта або старанна размінаюць, каб не было камячкоў. Яйкі перад тым, як ўводзіць у тварог, лепш ўзбіць венцам або міксерам. Усе інгрэдыенты трэба старанна перамяшаць. Гэта аснова, а ўсё астатняе залежыць ад вашай фантазіі. У тварогавую запяканку можна дадаць сухафрукты, вострыя прыправы, ягады, свежыя садавіна. Мы вырашылі дадаць цукаты і атрымалася разноцветная і яркая запяканка, якая абавязкова спадабаецца дзецям за сваю вясёлую расфарбоўку.
інгрыдыенты:- Тварог 450 г
- Малако 150 мл
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Цукаты 70 г
- Мука пшанічная 4 арт. л.
- Разрыхляльнік 0.25 ч. Л.
- Цукар ванільны 25 г
- Цукар 3 арт. л.
- Крок 1 Для запяканкі вазьміце тварог 9-15%, яйкі, малако, цукаты, цукар, муку і разрыхляльнік.
- Крок 2 Цукаты дробна нарэжце.
- Крок 3 Вавёркі аддзяліць ад жаўткоў. Жаўткі расцерці з тварагом.
- Крок 4 Дадаць малако, цукар, ванільны цукар і змяшаць.
- Крок 5 Увядзіце муку і разрыхляльнік і добра змяшайце.
- Крок 6 Дадайце цукаты.
- Крок 7 Вавёркі ўзбіце ў тугую пену.
- Крок 8 Дадайце вавёркі ў тварогавую масу і акуратна змяшайце.
- Крок 9 Форму вышмаруйце алеем або засцеліце паперай для выпечкі і пастаўце яе ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў.
- Крок 10 Запякайце да адукацыі залацістай скарыначкі (каля гадзіны).