Спагецці з памідорамі і базілікам

Таматавы соус для спагецці Калі задумацца, то цяпер трохі захавалася страў, якія можна было б лічыць прыналежнымі да нейкай пэўнай нацыянальнай кухні. Дзякуючы падарожнікам мы ўжываем у ежу такія прадукты, пра існаванне якіх маглі б нават і не падазраваць, калі б калі-то, вельмі даўно, які-небудзь старажытны турыст не прывёз з заморскіх краін насенне экзатычнай расліны, якія з задавальненнем ядуць абарыгены. Калі б не гэтыя вандроўнікі, мы маглі б не ведаць густу памідораў, агуркоў, розных рэзкай травы і іншых, такіх звыклых зараз прадуктаў. Узяць да прыкладу італьянскую кухню: ніхто не спрачаецца, што паста - гэта мясцовае вынаходніцтва. Але вось соусы на аснове таматаў і рэзкай травы маглі б ніколі не стаць сталымі спадарожнікамі макароны, спагецці і іншых відаў італьянскай пасты, калі б у гэтую краіну не патрапілі сакавітыя жыхары Паўднёвай Амерыкі - памідоры. Тое ж датычыцца і многіх іншых гародніны і травы. Да прыкладу, базілік, які з'яўляецца адной з самых любімых у Італіі рэзкіх затавак, родам з Азіі. У гэтую краіну ён трапіў вельмі даўно, але адразу спадабаўся мясцовым жыхарам настолькі, што старажытныя рымляне зрабілі яго сімвалам любові, сямейнага шчасця і ўрадлівасці. Рыхтуючы спагеці па нашаму рэцэпце, дадавайце ў яго гэтую духмяную траву перад самай падачай, разарваўшы лісточкі рукамі - базілік у Італіі ніколі не рэжуць нажом.

Таматавы соус для спагецці Калі задумацца, то цяпер трохі захавалася страў, якія можна было б лічыць прыналежнымі да нейкай пэўнай нацыянальнай кухні. Дзякуючы падарожнікам мы ўжываем у ежу такія прадукты, пра існаванне якіх маглі б нават і не падазраваць, калі б калі-то, вельмі даўно, які-небудзь старажытны турыст не прывёз з заморскіх краін насенне экзатычнай расліны, якія з задавальненнем ядуць абарыгены. Калі б не гэтыя вандроўнікі, мы маглі б не ведаць густу памідораў, агуркоў, розных рэзкай травы і іншых, такіх звыклых зараз прадуктаў. Узяць да прыкладу італьянскую кухню: ніхто не спрачаецца, што паста - гэта мясцовае вынаходніцтва. Але вось соусы на аснове таматаў і рэзкай травы маглі б ніколі не стаць сталымі спадарожнікамі макароны, спагецці і іншых відаў італьянскай пасты, калі б у гэтую краіну не патрапілі сакавітыя жыхары Паўднёвай Амерыкі - памідоры. Тое ж датычыцца і многіх іншых гародніны і травы. Да прыкладу, базілік, які з'яўляецца адной з самых любімых у Італіі рэзкіх затавак, родам з Азіі. У гэтую краіну ён трапіў вельмі даўно, але адразу спадабаўся мясцовым жыхарам настолькі, што старажытныя рымляне зрабілі яго сімвалам любові, сямейнага шчасця і ўрадлівасці. Рыхтуючы спагеці па нашаму рэцэпце, дадавайце ў яго гэтую духмяную траву перад самай падачай, разарваўшы лісточкі рукамі - базілік у Італіі ніколі не рэжуць нажом.

інгрыдыенты: інструкцыі