Бульба ў травах і гарчыцы Якіх толькі спосабаў запякання не існуе: бульба ў італьянскі травах, у сухарах, з салам і сырам і яшчэ вельмі шмат іншых варыяцый на гэтую тэму. На гэты раз мы запяклася бульба ў гарчыцы. Вельмі пікантнае і сытна страва. Бульба - універсальны прадукт. Варта дадаць да яго рэзкія травы і ён зменьваецца да непазнавальнасці. Да таго ж бульбачка «сябруе» з усім гароднінай, мясам, рыбай і грыбамі. Яшчэ адзін несумнеўны плюс бульбы - яго даступнасць. Да таго ж, стравы з бульбы падыходзіць на ўсе выпадкі жыцця. Усё залежыць ад таго, як яго прыгатаваць. Тут ужо няма ніякіх правілаў. Эксперыментуйце на здароўе!
інгрыдыенты:- Бульба 1000 г
- Часнок 3 зубчык
- Гарчыца 5 ч. Л.
- Орегано сухі 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 4 дробка
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для гэтага рэцэпту вазьміце: бульба, часнык, гарчыцу (мы абралі звычайную гарчыцу і ў зернейка 50/50), сушеный орегано, чорны перац, раслінны алей.
- Крок 2 Бульба ачысціць і нарэзаць дзелькамі.
- Крок 3 Адварыць бульбу ў падсоленай вадзе 3-5 хвілін.
- Крок 4 У піялы змяшаць: гарчыцу, выдушаны часнык, алей, орегано, чорны молаты перац.
- Крок 5 Добранька змяшаць марынад відэльцам або венцам.
- Крок 6 З адваранога бульбы зліць ваду, даць астыць і дадаць марынад.
- Крок 7 Змяшаць бульбу з марынадам і пакінуць на 30 хвілін настойвацца.
- Крок 8 Вышліце бляху пергаментнай паперай. Выкласці на яго бульбяныя дзелькі і запякаць у разагрэтай да 200 ° С духоўцы 30-40 хвілін да адукацыі залатой скарыначкі.