- Дрожджы сухія хуткадзейныя - 5 Грам
- Цукар-пясок - 180 Грам
- Сметанковае масла - 45 Грам
- Яйка курынае - 2 штука
- Разынкі светлы - 100 Грам
- Мука пшанічная - 500 Грам
- Соль - 1/4 чайнай лыжкі
- Малако - 200 мілілітраў
- Карыца молатая - 3 чайнай лыжкі
Змешваем ў місцы ўсе сыпкія інгрэдыенты - муку, дрожджы, цукар і соль. У іншай ёмістасці змешваем яйкі, растопленае масла і малако пакаёвай тэмпературы. Змешваем вадкую сумесь з сухі, замешваюць з гэтага мяккае і эластычнае цеста. Заварочваем атрыманае цеста харчовай плёнкай і адпраўляем на 40-60 хвілін у цёплае месца. Цеста павінна павялічыцца прыкладна ўдвая. Калі пройдзе 40-60 хвілін, цеста трэба добра абмяць і пакінуць у цёплае месца яшчэ хвілін на 20. Гатовае цеста раскочваем ў прастакутны пласт таўшчынёй прыкладна ў 0,5-1 см. Змазваем цеста растопленым маслам, засыпаем цукрам і карыцай, раскладваем папярэдне замоченный у кіпені разынкі. Згортваем наша цеста рулецікам і наразаем на кавалачкі таўшчынёй каля 2 см (як на фота). Засцілалі бляху пергаментнай паперай, раскладваем на яе нашых завиванцев. Змазваем кожную булачку ўзбітым яйкам. Ставім у духоўку, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, і запякаць 25-30 хвілін - пакуль скарыначка не стане залацістай. Гатова! Ставім чай ці кава і атрымліваем асалоду ад :)
Колькасць порцый: 12