Духмяная выпечка - цытрынава-тварогавы кекс Калі ваша сям'я любіць выпечку, а вы не вырашаецеся брацца за яе падрыхтоўка, баючыся толькі сапсаваць прадукты і рэпутацыю добрай гаспадыні, то пачніце з гэтага духмянага, лёгкага, далікатнага, ледзь вільготнага і прыгожага цытрынава-тварожнай кекса. Калі вы з недаверам ставіцеся да пакупнога цытрынавай выпечцы, то сьпячы гэты кекс з незвычайна свежым і цёплым густам, і вы назаўжды станеце яго фанатам. Калі вы сочыце за фігурай і пастаянна падлічваюць калорыі, не адважваючыся дазволіць сабе лішні кавалачак смачнага дэсерту, то цытрынава-тварогавы кекс - як раз для вас. Калі вы не любіце тварог, але ведаеце пра яго карысці і хочаце знайсці спосаб ўжываць яго з задавальненнем - гэты спосаб перад вамі. Калі вы не можаце прымусіць сваіх дзяцей ёсць гэты карысны і пажыўны прадукт - сьпячы тварожных-цытрынавы кекс. Цытрына, які выкарыстоўваецца цалкам, разам з цэдрай, зробіць кекс пышным і духмяным, прыглушыўшы густ тварагу. Рыхтаваць гэты дэсерт - суцэльнае задавальненне. Нічога не трэба доўга ўзбіваць або рыхтаваць па частках. Змяшайце ў адной місцы ўсе інгрэдыенты, выліце ў форму і адпраўляйце ў духоўку. Сям'я збярэцца за сталом задоўга да яго гатоўнасці, як толькі адчуе цудоўны водар цытрынава-тварожнай кекса.
інгрыдыенты:- Тварог 300 г
- Алей сметанковае 250 г
- Мука пшанічная 3.5 арт.
- Цукар 250 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Разынкі светлы 80 г
- Цытрына 1 шт.
- Сода 1 ч. Л.
- Цукровая пудра 30 г
- Крок 1 Сметанковае масла пакаёвай тэмпературы злучаем з цукрам, пакінуўшы 0,5 шклянкі цукру для ўзбівання бялкоў.
- Крок 2 Здымаем цэдру з цытрыны на дробнай тарцы.
- Крок 3 Вавёркі адлучаецца ад жаўткоў.
- Крок 4 Добра прамыць і высушыць пару жмень разынак. Разынкі лепш браць маленькі і без костачак.
- Крок 5 Уводзім у сумесь цукру і сметанковага масла жаўткі па адным, і старанна змешваем.
- Крок 6 Дадаем тварог, цэдру, і соду, пагашаную сокам паловы цытрыны. Усё змешваем.
- Крок 7 Затым дадаваны разынкі і муку. Муку лепш дадаваць па 0,5 шклянкі, каб добра вымесіць цеста.
- Крок 8 Вавёркі і 0,5 шклянкі цукру ўзбіваем ў пругкую пену.
- Крок 9 Дадаем узбітыя вавёркі ў цеста і акуратна змешваем.
- Крок 10 Форму для выпякання вышмараваць сметанковым алеем, пасыпаць мукой і выкласці гатовае цеста.
- Крок 11 Выпякаць кекс ў разагрэтай да 180 ° С духоўцы 70-90 хвілін, гатоўнасць правяраць драўлянай пожагах (яна павінна выходзіць з цеста сухі). Гатовы кекс пасыпаць цукровай пудрай.