- Чорная парэчка - 150 Грам
- Харчовай жэлацін - 25 Грам
- Цукар - 4 Ст. лыжкі
- Вада - 3 шклянкі
Бярэм паўшклянкі халоднай вады, апускаем туды жэлацін і пакідаем на 40 хвілін брыняць. Ягады чорнай парэчкі перабраць, ачысціць ад смецця, прамыць і перацерці праз сіта. Ягадны сок пакуль пакідаем у спакоі, а астатнюю мякаць заліваем вадой і даводзім да кіпення. Калі закіпіць - адвар працаджваем, мякаць выкідваем, у які застаўся адвар кладзём цукар і зноў даводзім да кіпення. Калі закіпіць - дадаем жэлацін і варым, пакуль жэлацін цалкам не растворыцца. Калі жэлацін растворыцца - здымаем з агню і астуджаюць. Калі трохі астыне (але не цалкам, градусаў да 40) - дадаем сюды працёртыя ягады, добранька змешваем і разліваем па формачках. Формачкі ставім у халадзільнік. Калі жэле застыгне - можна здымаць пробу :) Поспехаў!
Колькасць порцый: 7-8