Дыетычнае харчаванне для ўмацавання імунітэту

Падчас масавых выбліскаў прастудных захворванняў у найбольш бяспечным становішчы знаходзяцца тыя з нас, хто валодае моцным імунітэтам. Ці задумваліся вы пра тое, якім чынам можна павысіць устойлівасць да інфекцыйных хвароб? Напэўна ўсё чулі пра дадатны ўплыў на ўмацаванне імунітэту гартуюць працэдур і заняткаў спортам. Аднак далёка не кожны чалавек з прычыны стану свайго здароўя здольны праводзіць гартаванне або наведваць спартыўныя секцыі і фітнес-клубы. А вось арганізаваць дыетычнае харчаванне для ўмацавання імунітэту нам усім цалкам па сілах. Такім чынам, якія ж асноўныя правілы варта выконваць пры арганізацыі такога дыетычнага харчавання?

Перш за ўсё, у рацыёне варта забяспечыць дастатковую колькасць бялкоў. Для арганізма дарослай жанчыны гэты паказчык будзе роўны прыкладна 90 - 120 грамаў бялку ў суткі. Дыетычнае харчаванне, якое забяспечвае неабходную колькасць бялкоў у рацыёне, аказвае вялікі ўплыў на ўмацаванне імунітэту чалавека. Дастаткова сказаць, што многія ахоўныя рэчывы, якія забяспечваюць супрацьдзеянне хваробатворным бактэрыям, па сваёй хімічнай прыродзе з'яўляюцца вавёркамі. А для сінтэзу такіх рэчываў у нашым арганізме мы абавязкова павінны атрымліваць з харчаваннем неабходныя «будаўнічыя матэрыялы», якімі і з'яўляюцца вавёркі ежы.

Наступны момант, на які варта звярнуць увагу пры арганізацыі дыетычнага харчавання для ўмацавання імунітэту, гэта дастатковую колькасць у рацыёне вітамінаў. Дадзеныя кампаненты харчавання павінны паступаць у наш арганізм у вельмі маленькіх колькасцях (часцей за ўсё толькі некалькі милли- або мікраграмаў у суткі). Аднак роля вітамінаў у справе ўмацавання імунітэту складана пераацаніць. Справа ў тым, што многія ферменты, якія ажыццяўляюць найважнейшыя імуналагічныя рэакцыі ў арганізме, для выканання сваіх ахоўных функцый патрабуюць ўключэння ў свой склад розных вітамінаў. Натуральна, пры адсутнасці вітамінаў у харчаванні дадзеныя ферменты не змогуць запускаць многія ахоўныя рэакцыі, што ў выніку прывядзе да зніжэння імунітэту чалавека.

Забяспечыць паступленне вітамінаў у арганізм пры дыетычным харчаванні можна за кошт уключэння ў рацыён разнастайных садавіны і агародніны (пажадана ў свежым выглядзе), паколькі найбольшая колькасць дадзеных кампанентаў харчавання змяшчаецца менавіта ў прадуктах расліннага паходжання. З прадуктаў жывёльнага паходжання найбольшая колькасць вітамінаў ўтрымліваюць печань, ныркі, курыныя яйкі, рыбін тлушч. Сінтэтычныя полівітамінныя комплексы таксама дапамогуць вам папоўніць недахоп вітамінаў у дыетычным харчаванні, але ўжываць такія прэпараты варта строга ў адпаведнасці з прыкладаемымi рэцэптамі. Памятаеце, што празмернасць вітамінаў у харчаванні шкодны для здароўя не менш, чым іх недахоп.

Мінеральныя рэчывы - гэта яшчэ адзін з найважнейшых кампанентаў дыетычнага харчавання пры жаданні ўмацаваць імунітэт. Такія мінеральныя элементы як жалеза, магній, кальцый, фосфар, селен і інш. Таксама здольныя значна павысіць імунітэт чалавека. Напрыклад, жалеза ўваходзіць у склад гемаглабіну - рэчывы, які ажыццяўляе транспарт кіслароду да ўсіх клетак цела. Недахоп жалеза ў харчаванні выклікае развіццё анеміі і кіслароднага галадання, што, у сваю чаргу, негатыўна адбіваецца на стане імунітэту. Таму пры рацыянальнай арганізацыі дыетычнага харчавання варта надаваць вялікую ўвагу забеспячэнню ў рацыёне неабходнай колькасці мінеральных рэчываў.

Ну і, вядома ж, трэба памятаць пра такія народных сродках барацьбы з прастуднымі захворваннямі як лук і часнык - у гэтых прадуктах харчавання ўтрымоўваецца вялікая колькасць фітонціды (лятучых рэчываў, якія аказваюць прыгнятальнае ўздзеянне на хваробатворных бактэрый). Штодня уключаючы стравы з лукам або часнаком у рацыён дыетычнага харчавання, тым самым мы забяспечваем падвышаную ўстойлівасць нашага арганізма да прастудных захворванняў за кошт ўстойлівага ўмацавання імунітэту.