Рулет з селядцом на Стары Новы год

1. Для пачатку вытрыбушылі селядзец, ачысьцім яе ад шкуры, косткі вымаем, невялікімі кубікамі інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Для пачатку вытрыбушылі селядзец, ачысьцім яе ад шкуры, косткі вымаем, невялікімі кубікамі наразаем і ўкладваем у талерку. Трохі апырскайце сокам цытрыны. 2. Наразаем дробна лук, у лук наліваем сок цытрыны, змешваем і на паўгадзіны пакідаем, для таго, каб замарынаваных лук, і выйшла горыч. 3. Да гатоўнасці адварваем гародніна і чысцім ад лупіны. На тарцы, па-асобнасці шаруе звараную буракі, моркву і бульбу. 4. На стале рассцілаюць харчовую плёнку, раслінным алеем яе змазваем і на плёнку выкладваем пласт буракоў у форме квадрата. Наносім зверху маянэзны сеточку. Наступны пласт выкладваем памерам крыху менш за папярэдні. Другім пластом будзе моркву, потым сеточка з маянэзу, пасля - бульбяны пласт, і зноў маянэз. 5. Марынаваны лук выкладваем на бульбу, потым - селядзец. Выкладваем селядзец на сярэдзіну пласта. Боку плёнкі прыпадымацца, згортваецца рулет, замацоўваем краю і ўкладваем на дошку. Для змацавання і насычэнні слаёў гадзіны на тры прыбіраем рулет у халадзільнік. 6. Выкладваем на страву рулет, жаўткамі вараных яек пасыпаем, упрыгожваем маянэзам і пятрушкай.

Колькасць порцый: 3-4