Лячэбныя дыеты пры розных захворваннях

Дыета часцей за ўсё ўспрымаецца толькі ў ракурсе скідання лішняга вагі, і зусім пры гэтым забываецца лячэбны аспект дыеты. Дыетай называецца правілы, якія неабходна ўлічваць пры спажыванні ежы з мэтай дасягненне пэўнай мэты. Вось у залежнасці ад пастаўленай мэты і прымяняюцца лячэбныя дыеты пры розных захворваннях.

Дыета № 1. Паказана пры язвавай хваробы дванаццаціперснай кішкі і страўніка, а таксама вострага гастрыту.

У ежу рэкамендуецца ўжыванне ўчорашняга пшанічнага хлеба, малочных супаў з працёртых круп, супаў з працёртай гародніны,, нятлустага мяса, птушкі, рыбы, паравых або адварной страў з іх; малака, вяршкоў, някіслы кефіру, сыраваткі, тварагу; бульбы, морквы, буракоў, каляровы капусты; круп, салодкіх ягад і садавіны ў працёртым, печаным і вараным выглядзе.

Не рэкамендуецца ўжыванне жытняга і любога свежага хлеба, заправы, рыбных і мясных булёнаў, баршчу, капусты, тоўстых гатункаў мяса, рыбы, птушкі, малочных прадуктаў з высокай кіслотнасцю, прасяной, ячнай, пярловай, і кукурузнай круп, белакачаннай капусты, бабоў рэдзькі, лука, шчаўя, агуркоў, квашеных, салёных і марынаваных гародніны і грыбоў, кіслай садавіны і ягад, якія багатыя клятчаткай.

Дыета № 2. Паказана пры вострым гепатыце і халецыстыце ў стадыі выздараўлення, хранічным гепатыце, халецыстыце і жоўцевакаменнай хваробы, цырозе печані.

Рэкамендуецца ўжыванне любога ўчорашняга хлеба, агароднінных, крупяных, малочных супаў, а таксама баршчу і вегетарыянскіх капусты, нятлусты гатункаў мяса, птушкі, рыбы, малочных прадуктаў невысокай тлустасці, любых круп, розных гародніны, садавіны і ягад.

Не рэкамендуецца ўжыванне свежага хлеба, здобных булачных вырабаў, мясных, рыбных і грыбных булёнаў, халаднікі, салёных капусты, тоўстых гатункаў мяса, рыбы, птушкі, вэнджаніны, кансерваў; вяршкоў, малака 6% -й тлустасці; бабовых, шчаўя, радыскі, зялёнага лука, часныку, марынаваных гародніны: шакаладу, крэмавых вырабаў, какава, чорнай кавы.

Дыета № 3. Паказана пры цукровым дыябеце як лёгкай цяжару, так і сярэдняй.

Дазваляецца ўжыванне жытняга, пшанічнага, бялкова-отрубяного, бялкова-пшанічнага збажыны, нясдобнае мучных вырабаў, любых агароднінных супаў, нятлусты мясных і рыбных булёнаў; нятлусты гатункаў рыбы, мяса, птушкі, кісламалочных прадуктаў, малака нятлустага тварагу і сыроў; крупы грачанай. ячнай, прасяной, аўсянай, пярловай; бабовых, бульбы і агародніны; свежых садавіны і кісла-салодкіх ягад.

Забараняецца ўжыванне вырабаў з здобнага тэсту, моцных і тоўстых булёнаў, малочных сыроў, тоўстых гатункаў мяса, птушкі, рыбы, каўбас, салёнай рыбы, салёных сыроў, вяршкоў, салодкіх тварожных сыркоў, рысу, маннай крупы, макаронных вырабаў, салёных і марынаваных гародніны, вінаграду, разынак, цукру, варэння, цукерак, салодкіх сокаў, ліманадаў на цукры, мясных і кулінарных тлушчаў.

Дыета № 4 Паказана пры вострых інфекцыйных захворваннях.

Можна: Дазваляецца ўжыванне пшанічнага подсушенного хлеба, абястлушчаных мясных і рыбных булёнаў, супаў на аснове агародніннага адвара, слізістых адвараў з круп, нятлусты гатункаў мяса, кісламалочных напояў, тварагу, працёртых каш з рысу, грачанай і маннай круп; бульбы, морквы, буракоў, каляровы капусты, саспелых таматаў, саспелых мяккіх садавіны і ягад, адвараў шыпшынніка, цукру, варэння мёду, мармеладу і джэма.

Нельга: Не дазваляецца ўжыванне жытняга і любога свежага хлеба, заправы, тоўстых булёнаў, капусты, баршчу, тоўстых гатункаў мяса, рыбы і птушкі, каўбасы, вэнджаніны, салёнай рыбы, кансерваў, суцэльнага малако і вяршкоў, тоўстай смятаны, сыроў, макаронных вырабаў, прасянай, пярловай і ячнай круп,, белакачаннай капусты, радыскі, рэдзькі.