- яйкі - 3 штукі
- топленага сметанковага масла - 3 Ст. лыжкі
- ванільнага экстракта - 2 Ст. лыжкі
- малака ці малака напалову са сліўкамі - 2-1 / 2 Кубкі
- цукру - 2 Кубкі
- свежых персікаў - 2 Кубкі
- кубікаў хлеба - 450 Грам
- арэхаў - 1/2 Кубкі (па жаданні)
- сметанковага масла - 1/2 Кубкі (соус)
- цукру - 1 Шклянка (соус)
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка (соус)
- яйка - 1 Штука (соус)
- рома або па гусце - 3 Ст. лыжкі (соус)
1. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Нарэзаць персікі кубікамі. Разбіць яйкі ў міску. Злёгку ўзбіць і дадаць сметанковы алей, ванільны экстракт і малако (або малако напалову са сліўкамі). 2. Павольна дадаць цукар, пастаянна памешваючы да яго поўнага растварэння. 3. Дадаць персікі і кубікі хлеба, асцярожна змяшаць усе разам. Акуратна прыціснуць кубікі хлеба ўніз, каб ён раўнамерна прамокла сумессю, і даць пастаяць на працягу 30 хвілін. 4. Выліць прыгатаваную сумесь у страву для выпечкі. Пасыпаць зверху сечанымі арэхамі. Выпякаць пудынг у разагрэтай духоўцы на працягу 50-60 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. 5. Пакуль пудынг рыхтуецца, зрабіць соус. У рондалі змяшаць сметанковае масла, цукар, ванільны экстракт, яйка і ром. Рыхтаваць, узбіваючы венцам, на павольным агні, пакуль цукар не растворыцца, і соус не стане аднастайным. Гэта зойме ў вас прыкладна 5 хвілін. 6. Праверыць гатоўнасць пудынгу нажом - ён павінен выходзіць чыстым. 7. Выкласці гатовы пудынг у парцыённыя талеркі, паліць падліўкай і падаваць цёплым з шарыкам марожанага пры жаданні.
Колькасць порцый: 10