- сыр чеддер - 3/4 Кубкі
- смажаны чырвоны балгарскі перац - 1/4 Кубкі
- свежы лук - 2 Ст. лыжкі
- свежая пятрушка - 1 Ст. лыжка
- мука - 2 Кубкі
- разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- парашок чылі - 1 Чайная лыжка
- сода - 1/2 чайнай лыжкі
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- пахта - 1 Чашка
- аліўкавы алей - 1/4 Кубкі
- яйка - 1 Штука
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 190 градусаў. Злёгку вышмараваць форму для маффинов алеем або апырскаць алеем у спрэй. Нацерці сыр. Балгарскі перац нарэзаць кубікамі. Здрабніць лук і пятрушку. 2. У маленькай місцы змяшаць цёрты сыр чеддер, балгарскі перац, лук і пятрушку. Адставіць у бок. У вялікай місцы змяшаць муку, разрыхляльнік, харчовую соду, парашок чылі і соль. Акуратна дадаць сырную сумесь у сумесь мукі і асцярожна змяшаць, пакуль начынне раўнамерна ня размяркуецца па ўсім тэсту. 3. Падзяліць цеста паміж 12 аддзяленнямі формы для маффинов, выкарыстоўваючы на кожнае аддзяленне прыблізна 2 1/2 сталовай лыжкі тэсту. Запякаць маффины ў духоўцы на працягу 18-20 хвілін да залацістага колеру. 4. Даць маффинам астыць на працягу па меншай меры 10 хвілін перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 4-6