- мука - 4 шклянкі
- вада - 1 шклянка
- смятана - 2 Ст. лыжкі
- сметанковае масла - 4 Ст. лыжкі
- яйка - 2 штука
- соль - 0.5 чайнай лыжкі
- бульба - 10 Штук
- шампіньёны свежыя - 100 Грам
- вяндліна - 100 Грам
- лук - 3 штукі
- малако - 0.5 шклянкі
Муку прасеяць на працоўную паверхню горкай. Зрабіць у ёй паглыбленне, убіць у яго яйка, уліць цёплую ваду, пакласці смятану, соль і размякчанае сметанковае масла. Замясіць аднастайнае гладкае цеста. Цеста разрэзаць на роўныя кавалачкі, зрабіць шарыкі. Шарыкі раскачаць на сакавітым і абсмажыць на сухой патэльні з абодвух бакоў, вышмараваць сметанковым алеем. На са страшнымі пакласці фарш-начынне і згарнуць рулецік. Для начыння адварыць і расцерці бульбу, дадаць у яго гарачае малако, 1 яйка, смажаныя грыбы з лукам, дробна нарэзаную вяндліну. Перад падачай пажадана паставіць у духоўку для прагравання. Можна выкарыстоўваць любы мясной салата для начыння. Аформіць у выглядзе дракончыка.
Колькасць порцый: 18