- рыба - 200 Грам
- памідоры - 2-3 Штук
- лук - 1 Штука
- шчаўе - 100 Грам
- шпінат - 100 Грам
- часнык - 1 зубчык
- зеляніна - - Па гусце
- перац гарошкам і соль - - Па гусце
Нарэжце рэпчаты лук і спассеруйте яго ў патэльні з маслам. Затым дадайце памідоры, сечаныя кубікамі, а таксама дробна нарэзаны зялёны лук. Тушыце гародніна ў плыні 5 хвілін. Затым пакладзеце лісце шчаўя і шпінату, нарэзаныя саломкай і дадайце сечаны часнык. Прагрэйце, пасля чаго усыпце сечаную зеляніну і змяшайце ўсе інгрэдыенты. Рыба раскрыжоўваецца на філе з скурай, але без костак. Пакрыйце рыбу нарыхтаванай сумессю і згарніце рулетам. Абкладзеце прадукты ў сатэйнік, пасоліце і паперчыце, заліце вадой (на палову) і тушыце да гатовасці каля гадзіны. Рыба падаецца ва ўласным соўсе і афармляецца дзелькамі цытрыны.
Колькасць порцый: 1-2