На Новы год вельмі хочацца парадаваць сваіх блізкіх вытанчанымі і вельмі смачнымі стравамі. Прапануем вам цікавыя рэцэпты навагодніх страў з фота.
Смачнае страва на Новы год 2016 - салата з курыцы і авакада
- курыца - 350 г
- авакада - 2 шт
- кінза - 1 пучок
- зялёны лук - 20 г
- маянэз - 2 ст. л.
- сок лайма - 2 ст. л.
- соль, перац - па гусце
Спосаб прыгатавання
-
Адварыце ў падсоленай вадзе курынае мяса. - Нарэжце на буйныя кавалкі.
- Ачысціце авакада ад костачкі. Для гэтага разрэжце яго напалову па ўсёй даўжыні, акуратна пракруціце дзве часткі ў розныя бакі і раз'яднаеце. Затым ачысціце яго ад лупіны.
- Мякаць авакада трэба нарэзаць на буйныя кубікі, змясціць у ёмістасць і паліць сокам лайма (выкарыстоўвайце толькі 1 арт. Л. Соку), а таксама пасаліць.
- Вымыйце зялёны лук, здрабніце яго.
- Прамыйце кінзы і пакрышыце яе дробна.
- У ёмістасці змяшайце маянэз, сок лайма (1 ст. Л.), Дадайце чорны молаты перац.
- Зараз трэба выкласці курыцу і зялёны лук ў вялікую салатніцу, паліць іх маянэзам і дбайна змяшаць. Сачыце, каб запраўка трапіла на ўсе кавалачкі курыцы.
- У канцы дадаецца авакада і здробненая кінза, затым усё яшчэ раз трэба змяшаць.
- Пры падачы можна ўпрыгожыць салата тонкімі кавалачкамі авакада, а таксама некалькімі масьлінамі.
Навагоднія стравы рэцэпт з фота - курыца ў сухарах
Неабходныя інгрэдыенты:
-
паніровачныя сухары - 1,5 шклянкі - аліўкавы алей - 1 ст. л.
- сыр пармезан - 150 г
- мука - 0,5 шклянкі
- часнык - 3 зубчыка
- чорны перац - 0,5 ч. л.
- соль - 1 ст. л.
- курыныя грудкі - 4 шт
- яйкі - 2 шт
- вада - 1 ст. л.
- сыр моцарелла - 1 шклянка
- таматавы соус - 2 шклянкі
- базілік - 2 лісціка
Спосаб прыгатавання
-
Паніровачныя сухары і аліўкавы алей змесціце ў вялікі рондаль. Пастаўце на сярэдні агонь і абавязкова вельмі часта памешвайце. - Як толькі сухары набудуць карычняваты адценне, прыбярыце іх з агню і высыпце ў міску, каб яны астылі.
- Ачысціце і здрабніце часнык, пажадана прапусціць яго праз чеснокодавку.
- Пакуль сухары астуджаюцца, змяшайце ў іншай ёмістасці муку, соль, перац і здробнены часнык, дбайна змяшайце.
- Натрыце сыр пармезан на буйной тарцы, у вас павінна атрымацца каля пола-віны шклянкі.
- Як толькі сухары астынуць, дадайце туды нацёрты сыр і добранька змяшайце.
- Разагрэйце духоўку да 200? С.
-
Ачысціце кавалачкі курыцы ад костак і скуры, а таксама тлушчу. - Змесціце курыныя грудкі на дошку і злёгку адбіце малаточкам. Лішнюю вільгаць з кавалкаў выдаліце пры дапамозе папяровага ручнікі.
- Вазьміце два яйкі, аддзеліце жаўткі ад бялкоў. Для падрыхтоўкі вам понадо-бится бялок з двух яек і жаўток з аднаго яйка.
- Кавалачкі курыцы пакладзеце ў талерку, уліце туды жаўток і вавёркі, а таксама ваду. Змяшайце.
- Выкарыстоўваючы відэлец або шчыпцы, змесціце кожны кавалачак па чарзе ў муку, жаўток з бялком, а затым у сумесь з паніровачных сухароў і сыру.
- Разагрэйце духоўку да 200? С. Пакладзеце фальгу для выпякання на бляху, а зверху выкладзеце кавалачкі курыцы. Вы таксама можаце змясціць курыцу на спецыяльны-ную решеточку.
- Выпякайце кавалачкі курыцы каля 15 хвілін.
- Пры падачы нашмаруйце кожны кавалачак таматавай пастай з здробненым бази-абліччам і пасыпце цёртым сырам моцарелла.
