Халодныя закускі на Новы год 2016, рэцэпт з фота

Вы хочаце здзівіць сваіх блізкіх смачненькім, але пры гэтым не гатовыя выдаткаваць ўвесь прад-навагодні дзень на прыгатаванне складаных страў? Тады вам трэба звярнуць асаблівую ўвагу на хуткія і лёгкія закускі.

Халодныя закускі на Новы год на хуткую руку:

Да святочнага навагодняга стала мы вам прапануем прыгатаваць баклажаны рулеты і пінгвінаў з маслін. Спадзяемся, вашы дамачадцы і госці будуць у захапленні.

Баклажаны рулеты - традыцыйныя закускі на Новы год 2016

Рулецік з баклажана з арэшкамі - любімая страва многіх людзей, яны абавязкова павінны прысутнічаць на святочным стале. Асаблівы смак баклажана стварае прыемнае спалучэнне з пяшчотнай арэхавай начынкай. Прапануем просты рэцэпт прыгатавання гэтай стравы, колькасць прадуктаў пададзена з разліку на 8 порцый.

Неабходныя інгрэдыенты:

• баклажаны - 3 шт
• моркву - 2 шт
• раслінны алей - 3 ст. л.
• часнык - 2-3 зубчыка
• кінза - 1 пучок
• грэцкія арэхі - 0,5 шклянкі
• соль, перац - па гусце

Спосаб прыгатавання

1. Вазьміце два баклажана, вымыйце іх і нарэжце ўздоўж тоненькімі пласцінамі.
2. Разагрэйце на патэльні раслінны алей. Абсмажце кожны кавалачак баклажана з двух бакоў.
3. Яшчэ адзін баклажан памыйце і нарэжце кубікамі.
4. Ачысціце моркву, натрыце яе на буйной тарцы. Затым абсмажвайце на патэльні на працягу некалькіх хвілін, дадаўшы алей.
5. Змесціце кубікі баклажана на патэльню да морквы, накрыйце вечкам. Рыхтуйце каля 25 хвілін, не забывайце памешваць. Як толькі баклажан стане вельмі мяккім, можна здымаць патэльню з пліты.
6. Нарэжце дробна кінзы, пасячэце грэцкія арэхі. Часнок пагасіў у часнычніцы.
7. Падсмажаную масу змяшайце з здробненай кінзы і арэшкамі, дадайце часнык. Добранька змяшайце і злёгку разамніся.
8. Прыгатаваную начынне трэба пакласці зверху на палоску баклажана, а затым згарнуць яго ў рулецік.
9. Гатовыя баклажаны рулеты раскладзеце на вялікай талерцы, ўпрыгожце іх кінзы.
   

Пінгвіны з маслін - незвычайныя закускі на Новы год

Гэта страва не толькі вельмі смачнае, яно яшчэ мае неверагодна арыгінальны выгляд. Уявіце святочны стол, а на ім - маленькія мілыя пингвинчики. Яны дакладна спадабаюцца вашым гасцям, асабліва калі на свяце будуць дзеткі.

Неабходныя інгрэдыенты:

• буйныя масліны без костачак - 20 шт
• маленькія масліны - 20 шт
• сметанковы сыр Філадэльфія - 200 г
• морква - 1 шт
• кінза - 1 пучок
• грэцкія арэхі - 0,5 шклянкі
• соль, перац - па гусце
  

Спосаб прыгатавання

1. Для пачатку вам трэба зрабіць тулава для пінгвінаў. Вазьміце вялікія масліны без костачак, уздоўж кожнай з іх выражыце посерединке невялікі прадаўгаваты кавалачак.
2. Кожную такую ​​масьліну запоўніце сметанковым сырам, каб ён злёгку выглядваў за боку маслін.
3. Зараз вам трэба памыць і ачысціць моркву. А затым разрэжце яе на 20 маленькіх гурткоў.
4. На кожным маркоўным гуртку выражыце невялікі трохкутнік, ён стане будучыняй дзюбай, а астатняя частка асновай і лапкамі.
5. Вазьміце маленькія аліўкі, змесціце ў іх маленькія трыкутнікі з морквы.
6. Самы час сабраць пингвинчиков. Для гэтага ўторкніце калыпкі ў кружочкі морквы прама пасярэдзіне. Зверху змесціце алівамі з сырам, а затым дадайце на яе маленькую алівы.
7. Расстаўце пінгвінаў на вялікай талерцы - страва гатова!