- Брокалі - 4 штука
- Лук чырвоны - 1/2 штука
- Бекон - 200 Грам
- Маянэз - 1 Шклянка
- Воцат вінны - 2 Ст. лыжкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Разынкі - 2 Ст. лыжкі (па жаданні)
- Арэхі - 2 Ст. лыжкі (па жаданні)
Калі мы ўпершыню на адным з запрошаных вячэр падрыхтавалі гэты салата з брокалі, ён зрабіў сапраўдны фурор. Для мяне гэта стала нечаканасцю - я ніколі сам гэтага салаты не спрабаваў. Шукаў цікавыя рэцэпты і вельмі часта натыкаўся на даволі просты рэцэпт салаты з брокалі, які вельмі нахвальвалі заакіянскія кулінары. У рунэце жа пра гэты салата не было напісана практычна нічога, ды і я сам ніколі пра яго не чуў. Вырашыў рызыкнуць і прыгатаваць. Падрыхтаваў - і не пралічыўся. Салата з брокалі перасягнуў усе чаканні і спадабаўся як гасцям, так і мне самому. Такім чынам, распавядаю, як прыгатаваць салата з брокалі: 1. У патэльні разагрэць зусім трошкі масла, дадаць нарэзаны кубікамі бекон. Абсмажыць на сярэднім агні да карычневага колеру бекону. 2. Суквецці брокалі нарэзаць на маленькія кавалачкі. Лук ачысціць і таксама дробна нарэзаць. 3. Змяшаць бекон, брокалі і лук. Пры жаданні, можна дадаць у салату арэхі і разынкі - але гэта на аматара. 4. Змяшаць маянэз, воцат, соль і перац да атрымання аднастайнай масы. Атрыманай сумессю заправіць салату, добранька змяшаць. 5. Даць салаты настаяцца у халадзільніку хаця б паўгадзіны, пасля чаго салата з брокалі можна падаваць. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 4