Свіныя каўбаскі з сачавіцай

1. Спачатку прыгатуем сальсу. Апарваюць некалькі памідораў, чысцім ад скуркі і нарэзаў інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Спачатку прыгатуем сальсу. Апарваюць некалькі памідораў, чысцім ад скуркі і наразаем маленькімі кубікамі. Дробна наразаем часнык, лук, перац чылі. Злёгку падаграваем на патэльні аліўкавы алей, і ўсё гэта высыпаем на патэльню. Хвілін 10 смажым на маленькім агні. Затым агонь павялічваем і ўліваем лыжку воцату. Агонь памяншаем і ложкам сюды памідоры. На паўгадзіны пакідаем, памешваючы. 2. Зараз сачавіца. Разаграваем духоўку да 220 градусаў. Сачавіцу ложам ў рондаль і заліваем вадой (1 літр), сюды ж часнык і лаўровы ліст. У кубак ложкам лісточкі пятрушкі. Сцеблы да сачавіцы і ставяць рондаль на пліту. Варым 20 хвілін. Лішнюю ваду зліваем, вымаем сцеблы, часнык растаўчы і пакласці назад, дадаем аліўкавага алею і лыжку воцату, пятрушку. Змешваем і солім. 3. Рыхтуем каўбаскі. Абмазваць іх аліўкавым алеем, выкладаем у форму, і хвілін на 25 ставім у духоўку. У вялікім рондалі зварыць брокалі. Працадзіць праз друшляк, і запраўляем аліўкавым алеем і сокам цытрыны. 4. З гатовай ўжо сальсы вымаем палачку карыцы. На талерку выкладваем сачавіцу і каўбаску.

Колькасць порцый: 4