- Цыбуліна - 1 Штука
- Брокалі - 400 Грам
- Алей - 1 Ст. лыжка
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Перац - Па гусце
- Cоль - Па гусце
- Kуриный булён - 1 Літр
- Мушкатовы арэх - 1/5 чайнай лыжкі (молаты (не абавязкова))
Наразаем лук кольцамі і абсмажваем яго да мяккасці хвілінак, скажам, 5. Туды ж дадаем мушкатовы арэх, і яшчэ 30 секунд смажым У рондаль дадаем 300мл вады, брокалі і 1 літр курынага булёна. Солім і Перчем. Зараз патрабуецца давесці суп да кіпення, пасля чаго пракіпяціць яго на больш слабым агні каля 5- 10 хвілін, пакуль брокалі ня размякнет. Пасля гэтага бярэм блендер ў рукі ІІІ, ну вы зразумелі, змесціва рондаля трэба ператварыць у пюрэ. Усе, суп гатовы. Дадаем крыху аліўкавага алею і падаем да стала. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 6-8