Духмянае варэнне з пялёсткаў руж - пакрокавыя рэцэпты з фота

Вельмі смачнае і салодкае варэнне з пялёсткаў руж можна рыхтаваць з розных гатункаў. Напрыклад, можна выкарыстоўваючы названыя простыя рэцэпты з фота, відэа падказкамі ад Алы Кавальчук, прыгатаваць чайнае ружовае сочыва. А можна браць у якасці асноўнага інгрэдыента і іншыя больш яркія, незвычайныя бутоны. Але перад гатаваннем любы з прапанаваных прысмакаў у хатніх умовах трэба даведацца, якую карысць і шкоду нясе варэнне з ружы, як збіраць суквецці.

Якая ружа падыходзіць для варэння - розныя гатункі, іх карысць і шкоду

Перад пачаткам гатавання любога нестандартнага варэння трэба абавязкова вывучыць усе яго якасці і асаблівасці. Усё гэта дапаможа правільна падрыхтуецца да працы. У разгледжаных падказках можна знайсці важную інфармацыю аб нарыхтоўках і пра тое, якія гатункі руж для варэння больш за ўсё падыходзяць.

З якіх гатункаў ружы можна рыхтаваць варэнне?

Для падрыхтоўкі варэння падыдуць любыя гатункі руж, але пры гэтым браць кветак трэба толькі са свайго ўчастка або купляць у гаспадынь, якія іх вырошчваюць у сябе на клумбе. Найбольш духмянымі можна лічыць чайныя гатунку: з іх атрымаецца найбольш незвычайная нарыхтоўка. А вось для атрымання яркага варэння можна выкарыстоўваць ружовыя ці чырвоныя бутоны іншых гатункаў.

Карысць і шкоду ад варэння з пялёсткаў ружы

Дзякуючы ўваходжанню ў склад вялікай колькасці вітамінаў (групы B, K, PP, C) пялёсткі ружы дазваляюць хутка насычаць арганізм карыснымі элементамі. Варэнне з ружы можа выкарыстоўвацца для захавання маладосці, нармалізацыі працы крывяноснай сістэмы, ЖКТ. Не менш карысным з'яўляецца дапамогу ў падтрыманні тонусу пры штодзённым ужыванні нарыхтоўкі. Адзіны шкоду, якім небяспечна ружовае варэнне, з'яўляецца алергія. Таксама трэба выключаць магчымасць гатавання кветак, якія растуць каля трас, прамысловых аб'ектаў. Падобныя пялёсткі могуць быць насычаныя таксінамі і наўрад ці прынясуць карысць арганізму.

Гатаванне варэння з пялёсткаў ружы ў хатніх умовах - рэцэпт з пакрокавымі фота

Ружовае варэнне не абавязкова павінна быць бледным. Калі ўзяць для гатавання суквецці насычаных адценняў, то і варэнне атрымаецца яркім. Такія пялёсткі ў працэсе гатавання аддаюць свой насычаны адценне вадзе, тым самым у банках са саладосцю захаваецца маляўнічы сіроп. Раскажа пра тое, як правільна рыхтаваць яркае варэнне з ружаў рэцэпт, паказаны ніжэй.

Інгрэдыенты для гатавання варэння з пялёсткаў ружы ў хатніх умовах

бутоны руж - 25 буйных;
цукар - 1 кг;
цытрынавая кіслата - 0,5 ч.л .;
вада - 3 л.

Пакрокавы фота рэцэпт гатавання варэння з ружы ў хатніх умовах

Аддзяліць ад бутонаў усе пялёсткі і прамыць вочы. Ваду наліць у рондаль і паставіць на агонь, дадаць цукар і цытрынавую кіслату. Усыпаць у ваду пялёсткі.
Па меры награвання і працэсу кіпення на павольным агні ружы будуць аддаваць свой колер, паступова становячыся напаўпразрыстымі.
З часам колькасць вады зменшыцца.
"Выварваюць" ружы трэба да таго часу, пакуль не застанецца крыху менш 2-х літраў вадкасці.
Разліць варэнне па слоіках. Яно будзе не занадта густым, але і не стане расцякацца як вада.

Духмянае ружовае варэнне з пялёсткаў - рэцэпт з фота інструкцыяй

Каб ружовае варэнне мела не толькі прывабны колер, але і арыгінальны водар можна дадаваць да яго іншыя кветкі. Працаваць адразу з некалькімі відамі суквеццяў зусім нескладана: пры дакладным выкананні названай інструкцыі можна лёгка зразумець, як зварыць варэнне з руж і язміну.

Пералік інгрэдыентаў па рэцэпце духмянага ружовага варэння

бутоны руж - 10 шт .;
кветкі язміну - 10 шт .;
сок цытрыны - 2 ст.л .;
цукар - 0,5 кг.

Фота рэцэпт прыгатавання духмянага варэння з пялёсткаў ружы

Сабраць свежыя бутоны руж.
Аддзяліць пялёсткі ад суквецці, прамыць у праточнай вадзе.
Заліць пялёсткі ружы вадой, дадаць кветкі язміну. Дадаць цытрынавы сок (для захавання колеру) і пасыпаць цукрам. Усё змяшаць і накрыць ручніком. Пакінуць на суткі пры пакаёвай тэмпературы.
У іншай пасудзіне нагрэць 200 мл вады.
Выліць сапраўдныя колеры і добра ўсё змяшаць. Дадаць пакінуты цукар і варыць да з'яўлення насычанага колеру сіропу. Па жаданні можна дадаць пекцін для атрымання больш шчыльнай структуры.
Гатовае варэнне разліць па слоіках.

Смачнае варэнне ад Алы Кавальчук з ружовых пялёсткаў - рэцэпт з відэа інструкцыяй

Праводзіць гатаванне нестандартнага варэння нашмат прасцей, вывучыўшы карысныя і зразумелыя відэа прыклады. Адна з такіх інструкцый па гатаванні варэння з чайнай ружы ад Алы Кавальчук дапаможа хутка і проста зрабіць нарыхтоўку дома.

Відэа рэцэпт прыгатавання смачнага ружовага варэння ад Алы Кавальчук

У прапанаваным відэа прыкладзе кожная гаспадыня зможа азнаёміцца з сакрэтамі прыгатавання смачнага ружовага варэння.

Незвычайнае і простае варэнне з чайнай ружы - фота рэцэпт з інструкцыяй

Звыклае варэнне з любых інгрэдыентаў трэба варыць, але ёсць спецыяльны спосаб гатавання прысмакі з ружовых пялёсткаў - халодны метад. Ён мяркуе выкарыстанне толькі пялёсткаў і цукру. Такі просты рэцэпт дазволіць хутка і без асаблівых высілкаў прыгатаваць карыснае і духмянае варэнне з пялёсткаў чайнай ружы. Трэба толькі ў дакладнасці выконваць паказаныя рэкамендацыі і прапорцыі.

Інгрэдыенты па рэцэпце для падрыхтоўкі простага варэння з чайнай ружы

пялёсткі ружы - 300 г;
цукар - 600 г.

Просты фота рэцэпт прыгатавання варэння з пялёсткаў чайнай ружы

Сабраныя пялёсткі добра прамыць пад праточнай вадой. Па жаданні можна выдаліць шчыльныя ножкі-мацавання, але калі табе трэба: гатовае варэнне лепш перамалоць.
Пасыпаць падрыхтаваныя пялёсткі цукрам так, каб кожны пялёстак быў ім пакрыты. На працягу 6-12 гадзін сумесь пераціраюць і змешваюцца паміж сабой для атрымання аднастайнай масы. Але пры жаданні можна проста пакінуць пялёсткі ў цукры: так яны будуць выглядаць ярчэй.
Пасля расцірання пялёсткаў і цукру можна завяршыць нарыхтоўку варэння драбненнем з дапамогай блэндэра. Захоўваць карысную слодыч трэба абавязкова ў халадзільніку.

Зрабіць у хатніх умовах духмянае і карыснае варэнне з пялёсткаў руж з прапанаванымі фота і відэа рэцэптамі зусім нескладана. Трэба толькі прачытаць інфармацыю пра карысць прысмакі, пра тое, якія гатункі руж трэба браць, якую шкоду можа прынесці нарыхтоўка пры выкарыстанні "дрэнных" пялёсткаў. Дапаможа ў працы і відэа рэцэпт Алы Кавальчук з пакрокавым апісаннем дзеянняў. З такімі простымі і зразумелымі інструкцыямі можна зрабіць і звычайнае варэнне з чайнай ружы, і нестандартныя прысмакі з ружы і язміну.