Шашлычков на грылі з крэветкамі, бульбай і черрі Такія шашлычков з бульбы, памідораў черрі і крэветак, марынаваных ў цытрынавым соку, аліўкавым алеі з часныком і пятрушкай, выдатна падыдуць для закускі, для фуршетный стол, на абед! Чорны кунжут цалкам можна замяніць белым, таксама смела можна паэксперыментаваць з марынадам для крэветак, дадаючы да спадобы свае любімыя спецыі, вострыя прыправы, травы!
інгрыдыенты:- Памідоры черрі 8 шт.
- Крэветкі замарожаныя вычышчаныя 100 г
- Бульба 3 шт.
- Цытрына 0.5 шт.
- Часнок 1 зубчык
- Кунжут чорны 10 г
- Пятрушка свежая 0.25 пучок
- Алей аліўкавы 50 мл
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты: буйныя вычышчаныя крэветкі папярэдне размарозіць, памідоры черрі, бульба, 0,5 цытрыны, часнык, чорны кунжут, аліўкавы алей, пятрушку, соль і драўляныя палачкі-шампура.
- Крок 2 Адварыць у падсоленай вадзе бульба «у мундзірах», ачысціць і нарэзаць сярэднімі кавалачкамі. Памідоры черрі разрэзаць напалову.
- Крок 3 размарожаную буйныя крэветкі пакласці ў глыбокую міску, дадаць здробненыя пятрушку і зубчык часныку, соль, аліўкавы алей і сок паловы цытрыны. Пакінуць так марынавацца хвілін 15.
- Крок 4 На змочаныя вадой драўляныя палачкі-шампура нанізаць па чарзе крэветкі, бульба і черрі.
- Крок 5 Шчодра вышмараваць шашлычков пакінутым пасля марынавання крэветак марынадам.
- Крок 6 Абсмажваць на распаленых грылі з двух бакоў.
- Крок 7 Падаваць шашлычков з зялёным салатай, соусам і долькай цытрыны, пасыпаўшы папярэдне абсмаленымі на сухой патэльні насеннем чорнага кунжуту.