Смачныя і духмяныя нарыхтоўкі з трускаўкі на зіму з'яўляюцца выдатнай прафілактыкай прастудных захворванняў. Пры гэтым іх з задавальненнем ядуць і дарослыя, і дзеткі. Адной з найбольш простых ў падрыхтоўцы прысмакаў з саспелых сакавітых ягад можна лічыць джэм з трускаўкі. Яго можна ёсць лыжкай ці ж нашмароўваць на хлеб. Рыхтаваць клубнічны джэм даволі проста: для гэтага аптымальна падыдуць рэцэпты для мультиварки, 5 хвілінкі. Выкарыстоўваючы прапанаваныя фота і відэа падказкі, зрабіць густой джэм з жэлацінам або незвычайны салодкі джэм з лясных ягад будзе нескладана нават неспрактыкаванай хозяюшке.
Густы клубнічны джэм з жэлацінам - смачны рэцэпт нарыхтоўкі з пакрокавымі фота падказкамі
Інгрэдыенты для падрыхтоўкі густога клубнічнага джэма з жэлацінам
- клубніцы - 1 кг;
- цукар - 800 г;
- жэлацін - 6 г ліставога або 15 г парашковага;
- цытрына - 3 шт.
Фота рэцэпт густога смачнага джэма з трускаўкі з жэлацінам
- Добра прамыць трускаўку ад зямлі, пылу і пяску.
- Акуратна выдаліць хвосцікі. Лепш выкарыстоўваць спецыяльнае кухоннае прыстасаванне: з ім нашмат зручней працаваць.
- Нарэзаць трускаўку кавалачкамі або чвэртачкі.
- Невялікімі порцыямі перамалоць трускаўку з дапамогай блэндэра. Можна таксама проста расцерці яе картофелемялкой.
- Паўтарыць працэдуру для пакінутай нарыхтаванай трускаўкі.
- Падрыхтаваць патрабаваную колькасць цукру.
- Дадаць цукар у трускаўку і старанна перамяшаць нарыхтоўку. Трэба раўнамерна размеркаваць цукар, паколькі ў наступным нарыхтоўка не будзе Праварваюць і сам ён цалкам не растварыцца.
- Падрыхтаваць цытрынавы сок. Неабходна выключаць трапленне кавалачкаў цытрыны ў нарыхтоўку. У адваротным выпадку будзе адчувацца моцная кіслінкай.
- Асобна растварыць на вадзяной лазні жэлацін. Ліставай проста замачыць у вадзе, а затым перацерці. Дадаць да клубніцы цытрынавы сок і жэлацін.
- Разліць нарыхтаваную сумесь па банкам.
- Зачыніць банкі вечкамі. Захоўваць у маразілцы джэм можна на працягу года. У халадзільніку максімальны тэрмін захоўвання складзе 1 месяц.
Нарыхтоўка смачнага густога клубнічнага джэма на зіму - падрабязны рэцэпт з фота пакрокава
Спіс інгрэдыентаў для нарыхтоўкі густога джэма для зімы з смачнай трускаўкі
- клубніцы - 4 кг;
- цытрынавы сок - 3/4 ст .;
- цукар - 2,5 кг (для кіслявай трускаўкі можна больш);
- пекцін - 150 г.
Падрабязны фота рэцэпт нарыхтоўкі густога джэма на зіму з трускаўкі
- Добра прамыць трускаўку і ачысціць яе ад хвосцікаў. Перасыпаць ягады цукрам і даць пастаяць паўгадзіны. Затым паставіць на маленькі агонь.
- Здрабніць ягады, якія пусцілі сок з дапамогай картофелемялки.
- Праз 15 хвілін дадаць пекцін. Добра змяшаць нарыхтоўку, выключаючы падгарання.
- Уліць цытрынавы сок і працягнуць памешванні джэма.
- Праз 10 хвілін усыпаць ўвесь цукар, дачакацца яго поўнага растварэння і пракіпяціць сумесь не больш за 2-3 хвілін. Затым прыбраць джэм з агню, правесці хуткую стэрылізацыю слоікаў парай і разліць па слоіках нарыхтоўку.
- Даць пастаяць банкам каля 15 хвілін.
- Простерілізованы вечка для слоікаў
- Зачыніць банкі падрыхтаванымі вечкамі.
- Паставіць закрытыя банкі ў рондаль, напоўніць яе напалову вадой і правесці стэрылізацыю на працягу 15 хвілін.
- На суткі пакінуць банкі ў перавернутым стане пад рыззём ці коўдрай. Затым захоўваць у прахалодным месцы.
Як варыць клубнічны джэм ў мультиварке - пакрокавы відэа рэцэпт
Відэа рэцэпт нарыхтоўкі джэма ў мультиварке з ягад трускаўкі для зімы
Прапанаваны відэа рэцэпт абавязкова спадабаецца дзелавым жанчынам, маладым мамам і тым, хто не можа вылучыць час для нарыхтоўкі вітамінных прысмакаў на зіму. Раскажа пра тое, як лёгка і проста зрабіць смачны джэм з трускаўкі рэцэпт з наступнага відэа:Салодкі джэм на зіму з трускаўкі - рэцэпт просты нарыхтоўкі
Інгрэдыенты па простаму рэцэпце салодкага джэма на зіму з трускаўкі
- перетерты клубніцы - 4 л (мякаць + сок);
- цукар - 14 ст .;
- цытрына - 0,5 ст .;
- пекцін - 100 г (можна не выкарыстоўваць).
Просты рэцэпт нарыхтоўкі джэма для зімы з салодкай трускаўкі
- Добра вымыць трускаўку і старанна ачысціць яе ад хвосцікаў, зрэзаць мяккія або пашкоджаныя часткі ягад.
- З дапамогай картофелемялки перацерці ягады. Для нарыхтоўкі вялікага аб'ёму варэння спатрэбіцца каля 4 л нарыхтаванай з сокам мякаці. Паставіць гэтую сумесь на агонь і давесці да кіпення. Пракіпяціць парадку 15 хвілін, добра памешваючы джэм.
- Дадаць цытрынавы сок і пекцін. Праварыць сумесь яшчэ літаральна 2 хвіліны. Затым пераліць у стэрылізаваныя слоікі і закатаць. Захоўваць у прахалодным месцы.
Як прыгатаваць джэм з саспелай трускаўкі - рэцэпт 5 хвілінка з фота інструкцыяй пакрокава
Інгрэдыенты па рэцэпце падрыхтоўкі клубнічнага джэма з саспелых ягад за 5 хвілін
- клубніцы - 2 кг;
- цукар - 1,5 кг;
- цытрынавая кіслата - 5 г.
Пакрокавы фота рэцэпт пяціхвілінка для падрыхтоўкі джэма з саспелых ягад трускаўкі
- Загадзя падрыхтаваць банкі. Правесці іх стэрылізацыю.
- Вымыць трускаўку і ачысціць яе ад хвосцікаў.
- Перакласці ягады ў рондаль, трохі патаўчы і давесці да кіпення.
- Калі сумесь закіпіць, дадаць цукар, цытрынавую кіслату і праварыць сумесь 5-10 хвілін.
- Цалкам гатовы джэм разліць па слоіках і замовіць іх.
Падрыхтоўка духмянага джэма з трускаўкі - як гэта зрабіць, рэцэпт на зіму з фота пакрокава
Спіс інгрэдыентаў па рэцэпце клубнічнага духмянага джэма
- нарэзаная клубніцы - 8 мерных кубкаў;
- цукар - 2 мерныя кубкі;
- пекцін 50 г;
- вада - 100 мл;
- сок паловы цытрыны;
- цэдра 1 цытрыны.
Рэцэпт з фота пакрокава, як варыць духмяны джэм з трускаўкі
- Купіць добрую яркую трускаўку з выяўленым водарам ці сабраць яе на сваім участку, дачы. Ягады павінны быць цэлымі, ня пашкоджанымі.
- Добра прамыць ягады і выдаліць хвосцікі. Акуратна, але старанна вымыць ад пяску і зямлі, пылу. Нарэзаць трускаўку кавалачкамі і скласці ў мерную чару. Такім чынам нарыхтаваць патрэбную колькасць трускаўкі.
- Перакласці нарыхтаваную трускаўку ў рондаль і заліць ваду. Наяўнасць вады зробіць джэм больш вадкім, але ніяк не паўплывае на змяненне густу самой нарыхтоўкі.
- Давесці сумесь да кіпення. Ўсю пену на паверхні выдаляць. Пракіпяціць 10 хвілін.
- Дадаць у джэм ўвесь цукар, старанна перешивая нарыхтоўку. Праз яшчэ 5 хвілін (калі цукар цалкам растворыцца) дадаць пекцін і цытрынавы сок. Праварыць яшчэ 10 хвілін, памешваючы. Пацерці цэдру цытрыны і пракіпяціць 1 хвіліну.
- Разліць нарыхтоўку па стэрылізаваным банкам і закатаць.