- Цукар - 1,5 шклянкі
- Ягады брусніцы - 4 шклянкі
- Вада - 3 Ст. лыжкі
Каб прыгатаваць смачны бруснічный джэм, лепш выкарыстоўваць свежую брусніцы, аднак можна - і марожаную. Старанна прамываем нашу брусніцы, даем ёй абсохнуць. Усе нашы інгрэдыенты - 4 шклянкі брусніцы, 1,5 шклянкі цукру і трохі вады - кладзем у рондаль і ставім на павольны агонь. Праз пару хвілін брусніца размякнет, і пры дапамозе толкушкой, не здымаючы рондаль з меленного агню, трэба растаўчы ўсе ягады. Даводзім нашу цукрова-ягадную масу да кіпення. Хай покипит 2-3 хвіліны, каб цукар добра растварыўся. Здымаем з агню, даем крыху астыць - і наш бруснічный джэм гатовы. Можна падаваць да стала, можна закатаць у стэрылізаваныя слоікі для захоўвання.
Колькасць порцый: 7-9