- расліннага алею - 1 Ст. лыжка
- морквы, нарэзанай - 900 Грам
- курынага булёна або воды - 1 Шклянка
- тонка нарэзанай апельсінавай цэдры - 1/2 чайнай лыжкі
- свежавыціснутага апельсінавага соку - 2/3 шклянкі
- вычышчанага свежага імбіра, нарэзанага саломкай - 5 1/2 штука
- соль і молаты перац - - Па гусце
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць моркву і смажыць, памешваючы, пакуль яна не пачне цямнець, 2 хвіліны. Дадаць булён, памяранцавую цэдру, апельсінавы сок і імбір, заправіць соллю і перцам. Давесці да кіпення, паменшыць агонь, накрыць вечкам і варыць 10 хвілін. Прыбраць вечка і варыць на сярэднім агні, пакуль морква не стане мяккай, а вадкасць густы, ад 7 да 9 хвілін. У вас павінна застацца невялікая колькасць вадкасці. Прыбраць патэльню з агню, дадаць сметанковы алей, заправіць соллю і перцам і падаваць.
Колькасць порцый: 6