- Рыс басмати - 200 Грам
- Зялёны гарошак і зялёная фасоль - 100 Грам
- Брокалі - 100 Грам
- Морква - 1 Штука
- Кукуруза кансерваваная - 200 Грам
- Лук - 1 Штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Аліўкавы алей - - Па гусце
- Спецыі - - Па гусце
У першую чаргу, неабходна адварыць мал басмати - так, як паказана на пакаванні (звычайна - кінуць у кіпячую ваду ў суадносінах рысу да вады 1: 2, і варыць каля 20 хвілін). А пакуль рыс варыцца - зоймемся нашымі гароднінай. Бярэм вок, разаграваем ў ім аліўкавы алей. У разагрэтае алей кідаем зубчыкі часныку, злёгку раздушаныя лязом нажа. Абсмажваем да характэрнага часночнага паху, пасля чаго часнык акуратна канфіскоўваем з вока і выкідваем. Моркву і цыбулю наразаем невялікімі кубікамі (у мяне быў лук-сеянец, таму я яго нават не рэзаў). Кладзём у вок з разагрэтым і араматызаваным алеем. Калі гародніна подрумянятся, шчодра пасыпаем іх спецыямі. Затым дадаваны ў вок фасолю і гарошак. Змешваем і абсмажваем на сярэднім агні каля 5 хвілін. Затым дадаваны кукурузу. Працягваем абсмажваць на тым жа агні яшчэ 3 хвіліны. Дадаем брокалі і абсмажваем каля 5 хвілін, пасля чаго наліваем у вок паўшклянкі кіпячонай вады ці булёну, накрываем вок вечкам і тушым каля 15 хвілін да гатовасці гародніны. Калі гародніна будуць гатовыя, дадаем ў вок отваренный да гатоўнасці мал. Добранька змешваем і даем прапарыць на павольным агні каля 5-10 хвілін. Здымаем з агню і адразу ж падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4