Як зрабіць кулінарны шэдэўр з бульбы з грыбамі

Простыя рэцэпты для падрыхтоўкі бульбы з грыбамі
Здавалася б, што можа быць прасцей, чым бульба з грыбамі? Напэўна, толькі яечня. Чаго ўжо там, пачысціў, парэзаў грыбы і бульбу, пажар на алеі, ды і пасаліў напрыканцы. Здаецца, усё лёгка і зразумела, але ж з гэтага простага і знаёмага кожнай сям'і стравы, можна зрабіць сапраўднае ласунак. З гэтага часу вы будзеце ведаць усе тонкасці і сакрэты прыгатавання бульбы з грыбамі. У дадзеным артыкуле мы разгледзім рэцэпт запякання гэтай стравы ў простай хатняй духоўцы. Паехалі!

Рэцэпт бульбы з грыбамі ў духоўцы

Гэты рэцэпт мае масу пераваг у параўнанні з гарачым або тушэннем. Страва застаецца такім жа смачным, пры гэтым вам не трэба ўвесь час сачыць за ім і змешваць. Сутнасць падрыхтоўкі зводзіцца толькі да падрыхтоўкі інгрэдыентаў і правільным выбары тэмпературы і часу падрыхтоўкі. Такім чынам, вам спатрэбіцца для шасці порцый смачніны:

  1. Бульба трэба пачысціць і парэзаць невялікімі кубікамі.
  2. Грыбы таксама неабходна разрэзаць на пласцінкі або саломку.
  3. Рэпчаты лук наразаем тонкімі кольцамі або паўколамі.

Перад тым, як паставіць інгрэдыенты ў духоўку, печ неабходна выставіць на 200 градусаў і пакінуць прагравацца.

А тым часам мы змазваем Гарачатрывалае страва раслінным, сметанковым або аліўкавым алеем і першым пластом кладзем бульбу, пасля чаго солім, Перчем і прысыпаем чабром. Зверху раўнамерна размяркоўваем грыбы і таксама трохі прысольваюць. Для таго каб страва не атрымалася занадта сухім, дадаем у яго паўшклянкі кіпячонай вады ці мяснога булёна (калі ёсць, вядома).

Рыхтаваць трэба 35-40 хвілін пры тэмпературы 180-200 градусаў.

Будзе вельмі смачна, калі на толькі прыгатаваную бульбу з грыбамі пасыпаць цёрты сыр. За кошт тэмпературы ён крыху расплавіцца, што дасць дадатковы густ.

Якія соусы ўдала гармануюць з гэтым стравай

Калі вы хочаце крыху разнастаіць гэта кулінарны бэстсэлер, то раім прыгатаваць да яго пяшчотны сметанковае-чесночный соус. Сутнасць яго прыгатавання ў наступным:

Атрыманую сумесь неабходна паставіць на слабы агонь і давесці да кіпення. Як толькі вы ўбачыце, што соус пачаў закіпаць і зверху стала ўсплываць ярка-жоўтае масла, яго трэба прыбіраць з пліты. Якое ўтварылася алей зліваем, пасля чаго соус атрымліваецца не такім тоўстым. Гатова!

Бо аддае перавагу соусы ў таматным варыянце, то можаце прыгатаваць па наступным рэцэпце. Для гэтага вам спатрэбяцца:

Таматавую пасту заліваем паловай шклянкі кіпеню - змешваем.

Пасля гэтага дадаем па сталовай лыжцы воцату і сланечнікавага алею, зноў мяшаем да аднароднай масы.

Соус атрымліваецца вельмі смачным і насычаным.

Запечаны ў духоўцы бульбу з грыбамі - гэта выдатны варыянт для тых, хто спрабуе спалучаць прыемнае з карысным. Бо пры гэтай тэхналогіі падрыхтоўкі вітаміны і мікраэлементы практычна не пакідаюць прадукты. Таксама гэта страва выдатна падыдзе вегетарыянцам і хворым на панкрэатыт, для якіх мясныя стравы - табу. Як ужо стала ясна - дарагіх інгрэдыентаў ня трэба, шмат часу гэта не займае, але пры гэтым усё атрымліваецца вельмі апетытна. Рыхтуйце сабе на здароўе!