- Любое мяса - 0,5 Кілаграма (Для аматараў мяса можна 1 кілаграм.)
- лук - 0,5 Кілаграма
- Моркву - 0,5 Кілаграма
- Памідоры - 0,5 Кілаграма (Узімку замяняем таматавым сокам.)
- Бульба - 0,5 Кілаграма
- Кроп пятрушка - 200 Грам
- Часнок - 200 Грам
- Балгарскі перац - 2 штука
Назва Нарханги можна перафразаваць - усё па паўкіло. Мяса рэжам кавалачкамі і злёгку абсмажваем на сподзе. Выключаем і пачынаем ўкладваць пласты гародніны, якія солім па гусце, Перчем і пасыпаем сумессю зеляніны з часнаком і калі ёсць 2 балгарскіх перцу. 1 Пласт- гэта абсмаленае у раслінным алеі (0,5 шклянкі) - мяса. 2 - лук, нарэзаны паўколамі. 3 - моркву, буйна нашаткаваць. 4 - памідоры нарэзаныя буйнымі паўколамі. Апошні пласт бульба, калі не вельмі буйны-то цалкам. Не забыцца і яго пасыпаць зелянінай і спецыямі. Наліць 0,5 шклянкі вады, зачыніць вечка і пасля закіпання зрабіць ціхі агонь і тушыць не адчыняючы 1,5 часа.Подавать на страве, дастаючы адным разам усе пласты, каб была бачная колеравая гама.
Колькасць порцый: 6-8