- Часнок - 3 зубчыка
- шампіньёны - 300 Грам
- Раслінны алей - 50 мілілітраў
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Пятрушка - 3 штукі
- Рыс - 100 Грам
- Моркву - 1/2 штука
1. Перш за ўсё промоем шампіньёны, пачысцім і аддзелім капялюшыкі ад ножак. Гэта трэба рабіць акуратна, каб не зламаць капялюшыкі, і цалкам выняць ножкі. 2. Ачысцім моркву і цыбулю, прамываем і наразаем невялікімі кубікамі. Ножкі грыбоў здрабняем сапраўды гэтак жа. 3. У патэльні на летнім сланечнікавым алеі да празрыстасці спассируем лук. Дадаем грыбы і моркву, тушым, перыядычна Памешваем хвілін пятнаццаць. Да напалову, паралельна, адварваем мал. 4. Змешваем тушеные гародніна і рыс, Перчем і солім, дадаем ціск часныку, добра змешваем. Фальгой для запякання заслаць бляху, раслінным алеем смажем фальгу. Чайнай лыжачкай пашырым злёгку капялюшыкі шампіньёнаў, краю зразаем і напаўняем фаршам з гародніны і рысу. 5. Фальгу акуратна загорнем, накрываем фаршаваныя капялюшыкі, своеасаблівым кішэнькай защиплем краю фальгі. Грыбы будуць рыхтавацца там і на пару, і ў ў соку. 6. У разагрэтую духоўку адпраўляем бляху, рыхтуем хвілін 40 пры тэмпературы 180 градусаў. Перад тым як падаваць страву, пасыпаем капялюшыкі шампіньёнаў пятрушкай. Упрыгожваем апельсінам.
Колькасць порцый: 4