- Бульба - 5-6 Штук
- Лук - 1 Штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Малако - 0,5-1 шклянкі
- Яйка - 1 Штука
- Мука - 3 Ст. лыжкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Алей - - Па гусце (для смажання)
Лук, часнык і бульба варта пачысціць і нацерці на буйнай тарцы. Паперчыць пасаліць, дадаць муку, убіць яйка. Ўсё добранька змяшаць і ўліць столькі малака, каб атрымалася цеста сярэдняй гушчыні. Атрыманае цеста выкласці на распаленую патэльню (лепш за ўсё чыгунную), разраўнаваць блін лыжкай, затым накрыць вечкам і зменшыць агонь да мінімуму. Праз некаторы час акуратна перавярнуць блін лапаткай. Калі блін прыгатуецца, выкласці яго на папяровае ручнік. Блін падаваць на агульным страве, каб кожны адрэзаў сабе патрэбны кавалачак. Не забудзьцеся пра смятану ці іншай соус. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4