Рыхтуем вострае мяса з гароднінай Прапаную прыгатаваць вострае страва з фаршу і гародніны. У аснове гэтага рэцэпту ляжыць «Чылі кон Карне», але ў больш спрошчанай версіі. Рыхтаваць гэта страва можна як з фаршу, так і з дробна парэзанага мяса, варыяцыі з гароднінай і бабовымі гэтак жа могуць быць разнастайнымі. Галоўнай спецыяй з'яўляецца востры перац - свежы або сухі, так як страва павінна быць «гарачым» і нават ледзь абпальваць.
інгрыдыенты:- Ялавічны фарш 500 г
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Часнок 2 зубчык
- Памідоры кансерваваныя 600 мл
- Фасолю струковая замарожаная 800 г
- Таматная паста 2 арт. л.
- Перац чырвоны молаты 0.5 ч. Л.
- Соль 2 дробка
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Алей сланечнікавы рафінаваны 150 мл
- Сок таматны 200 мл
- Крок 1 Асноўныя інгрэдыенты: фарш, фасолю, часнык, лук, памідоры, таматавы сок, таматная паста, алей сланечнікавы, перац чырвоны і чорны.
- Крок 2 Дробна наразаем цыбулю і здрабняе часнык.
- Крок 3 Выкладваем лук і часнык на патэльню, і пассируем 15 хвілін.
- Крок 4 Затым у лук дадаем фарш і рыхтуем 20 хвілін.
- Крок 5 Вымаем памідоры з банкі, даем ім сцячы і дробна нарэзаць.
- Крок 6 Дадаем памідоры ў смажаны фарш і тушым яшчэ 10 хвілін.
- Крок 7 Наразаем фасолю.
- Крок 8 Дадаем фасолю ў фарш з памідорамі і рыхтуем яшчэ 15 хвілін.
- Крок 9 Дадаем таматавую пасту з таматавым сокам і рыхтуем яшчэ 10 хвілін.
- Крок 10 У самым канцы дадаем соль, чырвоны і чорны перац, і тушым 2 хвіліны. Страва гатова.