- Кефір - 400 мілілітраў
- Мука - 300 Грам
- Цукар - 60 Грам
- Какава - 40 Грам
- Яйка - 1 Штука
- Сода - 2 Грама
- Цытрынавы сок - 5 мілілітраў
- Раслінны алей - - Па гусце
У глыбокай місцы спачатку змешваем цытрынавы сок, яйка, цукар. Далей дадаем іншыя інгрэдыенты - муку, соду, какава і кефір. Усе змешваем да аднароднай масы. Для гэтага лепш за ўсё выкарыстоўваць блендер або міксер. Сумесь павінна атрымацца даволі густы. Аднак яна не можа доўга стаяць, таму адразу ж прыступаем да жарке аладак. Патэльню трэба добранька разагрэць, дадаць на яе алей. Смажыць аладкі трэба на моцным агні, хутка, обжаривая з двух бакоў. У працэсе смажання аладкі павінны падымацца і злёгку разрастацца і станавіцца пышнымі. Такімі яны павінны застацца нават пасля таго, як астынуць.
Колькасць порцый: 5-7