- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Балгарскі перац - 1 Штука
- Памідоры - 2 штука
- Яйкі - 2-3 Штук
- Раслінны алей, соль, перац - - Па гусце
На разагрэтую патэльню высыпаць дробна нарэзаны лук. абсмажваць яго на сярэднім агні да празрыстасці, затым дадаць балгарскі перац, таксама дробна нарэзаны. Пакуль рыхтуецца лук і перац, з памідораў неабходна зняць лупіну (калі кінуць на пару хвілін у кіпень, то лягчэй будзе здымаць лупіну), і перацерці іх праз сіта, а затым дадаць у патэльню. Трохі гародніна ўпарыць, каб не было занадта шмат вады, затым дадаць узбітыя венцам яйкі. Усе змяшаць. У самы апошні момант пасаліць паперчыць, зноў змяшаць і ўкладваць на талерку. Зверху можна прысыпаць папрыкай або зелянінай.
Колькасць порцый: 1-2