Качка з яблыкамі

Інгрэдыенты. Апрацоўваем качку - вымаем трыбухі, зразаем лішні тлушч і скуру, зразаем да інгрэдыентаў: інструкцыі

Інгрэдыенты. Апрацоўваем качку - вымаем трыбухі, зразаем лішні тлушч і скуру, зразаем кончыкі костак. У буйной місцы змешваем яблычны воцат, аліўкавы алей, соль, перац і спецыі. Змазваем качку атрыманым марынадам. Пакідаем качку марынавацца на 4-6 гадзін у халадзільніку, а яшчэ лепш - на ноч. Калі качка замаринуется - дастаем яе з халадзільніка і працягваем падрыхтоўка. Яблыкі разразаем на чвэртачкі, выразаны з іх асяродку. Кладзём качку ў форму для запякання. Частка яблыкаў засоўвае ўнутр качкі (колькі змесціцца, астатнія размяркоўваем па форме для запякання вакол качкі. Запякаць прыкладна 2 гадзіны пры 190 градусах, не забываючы кожныя паўгадзіны паліваць качку ўтвараюцца ў форме сокам і Жырко. Гарнір да стравы паслужаць яблыкі, запякаць разам з качкай. яблыкі, запякаць ўнутры качкі, вельмі смачныя, таму іх падаем без іншай апрацоўкі. А вось яблыкі, якія запякалі побач з качкай, неабходна нарэзаць некрупным лустачкамі для падрыхтоўкі асобнага гарніру. Бярэм невялікі сатэйнік, выклады аем туды лустачкі яблыкаў, трохі тлушчу з формы для запякання (прыкладна 2 ст.л.), цукар і карыцу. Рыхтуем на сярэднім агні каля 5 хвілін. Гатовую качку падаем з прыгатаваным яблычным гарнірам і запечанымі чвэртачкі яблыкаў. Прыемнага апетыту! :)

Колькасць порцый: 6-8