- Чорная парэчка - 1 Кілаграм
- Цукар - 1 Кілаграм
Духмянае сырое сочыва з чорных парэчак - скарбніца вітамінаў. Хоць бы слоічак гэтага цуда-лекі зімой трэба мець. Ягады парэчкі - буйныя і збіраць яе лёгка, таму не залянуецеся. Калі ёсць магчымасць, абавязкова адпраўляйцеся на дачу ці ў лес. Для таго, каб зварыць варэнне з чорнай парэчкі, спачатку трэба падрыхтаваць банкі. Добранька простерилизуйте іх і прасушыце. Падрыхтуйце вечка: заліце іх кіпенем і на працягу некалькіх хвілін патрымаеце на агні. А цяпер - інструкцыя, як прыгатаваць сырое варэнне з чорнай парэчкі: 1. Прамыйце парэчку, абярыце галінак і пакіньце яе ў друшляку, каб шкла вада. Праз некаторы час парэчку можна выкласці на кухоннае ручнік, каб канчаткова высахла. 2. Прасохлую ягады пракруціць на мясасечцы. 3. У ягадную масу дадайце цукар і раўнамерна змяшайце. 4. цукровы-ягадную масу змесціце ў рондаль і адпраўляйце на пліту. Стала памешваючы, давядзіце да кіпення. 5. Пост таго, як маса закіпіць, разліце яе па стэрыльным банкам і закруціце вечка. Гэта варэнне закочваць і стэрылізаваць не патрабуецца. Гатова! Сырое сочыва з парэчак пажадана захоўваць у прахалодным месцы. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 10