- яечных жаўтка - 4 штука
- цукру - 1/4 Кубкі
- солі - 1 Дробка
- несалодка какава - 2 Ст. лыжкі
- горкага шакаладу - 60 Грам
- тоўстых слівак - 3/4 шклянкі
Дробна нарэзаць шакалад, адкласці ў бок. У пароварке ўзбіць жаўткі, цукар і соль, пакуль цукар не растворыцца і сумесь не стане цёплай, ад 2 да 3 хвілін. Дадаць нарэзаны шакалад і какава, нагрэць да атрымання аднастайнай масы, пакуль шакалад не расплавіцца і сумесь не стане густы. Астудзіць да пакаёвай тэмпературы. У невялікай місцы ўзбіць сліўкі. Дадаць палову ўзбітых вяршкоў у астуджаную шакаладную сумесь. Акуратна дадаць пакінутыя узбітыя сліўкі гумовым шпателем. Падзяліць мус на чатыры чары. Паставіць у халадзільнік не менш, чым на 2 гадзіны або да 1 дня. Дастаць мус з халадзільніка за 15 хвілін да падачы на стол. Пасыпаць цёртым шакаладам і падаваць.
Колькасць порцый: 4