- смятаны - 250 Грам
- гарачай вады - 2 Ст. лыжкі
- сметанковага масла - 100 Грам
- цукру - 70 Грам
- сухіх дрожджаў - 1 Чайная лыжка
- мука - 4.5 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- мак - Па гусце (начынне)
- цукар - Па гусце (начынне)
1. У місцы змяшаць смятану і ваду, дадаць дрожджы і даць трохі пастаяць. Просеять ў вялікую міску муку, дадаць сметанный сумесь, растопленае сметанковае масла і цукар. Замясіць цеста. Даць цесту падняцца ў цёплым месцы на працягу 1 гадзіны. Абсмажыць мак. Калі цеста падыдзе, дадаць у яго яшчэ трохі мукі і раскачаць у пласт. 2. Пасыпаць цеста цукрам і макам. 3. Згарнуць цеста ў рулет і нарэзаць на кавалачкі. 4. Атрыманым кавалачках надаць форму розочек. Вышмараваць булачкі ўзбітым яйкам і пакінуць на 10 хвілін. Выпякаць булачкі ў духоўцы пры 200 градусах да залацістага колеру.
Колькасць порцый: 4-5