- Цвеьы бэзу - 0,5 Кілаграма
- Цукар - 0,5 Кілаграма
- Вада - 2 шклянкі
- Цытрына - 1/2 штука
Мая суседка вырошчвае розныя гатункі бэзу. Ад яе я і даведалася рэцэпт бэзавага варэння. Неяк паспрабавала - мёд-не мёд, толькі водар - тонкі, кветкавы. Карысць ад варэння - каласальная, як для жанчын, так і для мужчын. Вельмі рэкамендую пацікавіцца і паспрабаваць. Так, дарэчы, кветачкі лепш збіраць пры першым красаванні. Такім чынам, як зрабіць варэнне з бэзу? 1. Кветкі бэзу прамыйце ў праточнай прахалоднай вадзе. Затым пакладзеце ў рондаль і заліце двума шклянкамі вады. 2. Пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення і дайце пакіпець на працягу добрых дзесяці хвілін. 3. Агонь выключыце. У нашу бэз выцісніце сок аднаго цытрыны, зачыніце вечкам і дайце настаяцца на працягу 20 хвілін. 4. Праз 20 хвілін з бэзу вылучыцца сок. Сцадзіць яго і на аснове гэтага соку зварыце сіроп. Для гэтага растворыце ў ім цукар на павольным агні, стала памешваючы. 5. Кветкі бэзу (пакуль варыцца сіроп) старанна расцярыце з адной лыжкай цукру і 10-ю кропелькамі цытрынавага соку. Усё гэта неабходна дадаць да сіроп. Калі сіроп з перетерты бэзам закіпіць, знізьце агонь да мінімуму і варыце на працягу 20 хвілін, увесь час памешваючы. 6. Гатовы гарачае варэнне разліце па простерілізованы банкам і закатайце стэрыльнымі вечкамі. Захоўваеце ў прахалодным месцы. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 10