- курыных сцёгнаў - 8 Штук
- соль і перац - Па гусце
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- вялікая цыбуліна - 1 Штука
- часныку - 4 зубчыка
- банкі падліўкі Маринара - 2 штука (750 г кожная)
- свежы базілік - Па гусце
- сыр Пармезан - Па гусце (для вобмешкі)
- пасты пенне або Ригатони - 480 Грам
1. Нарэзаць цыбуліну кубікамі. Здрабніць часнык. Папярэдне разагрэць духоўку да 150 градусаў. Пасыпаць курыныя сцягна соллю і перцам. Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на моцным агні. 2. Хутка абсмажыць курыныя сцягна з абодвух бакоў да залацістага колеру, каля 2 хвілін з кожнага боку. Выкласці гатовую курыцу ў талерку. 3. Зліць з патэльні тлушч, пакінуўшы 1 сталовую лыжку сумесі тлушчу і алею. Дадаць лук і часнык у патэльню, змяшаць і рыхтаваць каля 2-3 хвілін. 4. Уліць соус Маринара і змяшаць. 5. Дадаць курыныя сцягна ў соус. Накрыць вечкам і паставіць рондаль у духоўку на 1 1/2 гадзіны. Вы можаце таксама прыгатаваць курыныя сцягна ў медленноварке. 6. Адварыць макароны ў адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. Выкласці на кожную талерку 1 курынае сцягно, дадаць макароны і паліць зверху прыгатаваным соусам. Пасыпаць цёртым пармезаном, ўпрыгожыць лісцем свежага базіліка і адразу ж падаваць. Калі вы падаеце страва маленькім дзецям, аддзеліце курынае мяса ад костак.
Колькасць порцый: 8