- мукі - 2 Кубкі
- разрыхляльніка - 3 чайнай лыжкі
- цукру - 2 Ст. лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
- яйкі - 3 штукі
- тоўстых слівак - 1/2 Кубкі
- сушанай парэчак - 1/2 Кубкі
1. Змяшаць у вялікай місцы муку, разрыхляльнік, цукар і соль. Дадаць сметанковы алей і здрабнець яго да таго часу, пакуль сумесь не стане падобная на буйныя крошкі. 2. У місцы ўзбіць два яйкі. Уліць сліўкі і змяшаць. 3. Уліць сметанковую сумесь ў муку і змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. 4. Дадаць сушаную парэчку і змяшаць. Калі цеста развальваецца, вы можаце дадаць трохі слівак або вады. 5. Раскачаць цеста на пасыпанай мукой працоўнай паверхні таўшчынёй прыкладна 2,5 см. Разаком для тэсту выразаць кружкі. Вы таксама можаце зрабіць трохкутныя булачкі: падзяліць цеста на 2 часткі, сфармаваць з кожнай паловы дыск таўшчынёй 2,5 гл і нарэзаць нажом на трыкутнікі. 6. Змясціць булачкі на змазаную алеем і высцелены пергаментнай паперай бляху. Ад таго, хто застаўся яйкі аддзяліць бялок, узбіць і вышмараваць ім булачкі. 7. Выпякаць булачкі ў папярэдне разагрэтай да 200 градусаў духоўцы на працягу 15 хвілін да залацістага колеру.
Колькасць порцый: 8-12