- філе ласося, вычышчанага ад скуркі і костак - 120 Грам
- сухія хлебныя крошкі - 1 Шклянка
- рубленный лук - 1/2 шклянкі
- дыжонскага гарчыца - 1/2 Ст. лыжкі
- хрэн - 2 чайнай лыжкі
- яйка - 2 штука
- рубленыый свежы размарын - 1 Ст. лыжка
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- свежемолотый чорны перац - 1/2 чайнай лыжкі
- аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
Падрыхтаваць ласося, разрэзаўшы на палосы, і парэзаўшы паласы папярок. Здрабніць рыбу пакуль не ператворыцца ў фарш. Не забудзьцеся выдаліць пакінутыя косткі. У вялікай місцы змяшаць фарш ласося з хлебнымі крошкамі, чырвоным лукам, дыжонскага гарчыцай, хрэнам і яйкамі. Заправіць размарынам, соллю і перцам. Вытрымаць у халадзільніку мінімум 30 хвілін. Разагрэйце грыль пад адкрытым небам на сярэднім агні. Сфармуйце з ласосевых фаршу 8 катлет для гамбургераў. Злёгку пакрыйце кожную катлету аліўкавым алеем. Змесціце катлеты з ласося на краты грылю, і рыхтаваць 4 ці 5 хвілін з кожнага боку.
Колькасць порцый: 8