Грыбы - проста і смачна Ня клапотны рэцэпт шампіньёнаў, запечаныя са смятанай і сырам, прыемна разнастаіць будзённае меню і парадуе аматараў грыбных страў. Папярэдняе правяльвання шампіньёнаў надае стравы насычаны грыбны густ і водар. Калі грыбы буйныя, то іх трэба нарэзаць пласцінкамі, больш дробныя рэжуцца на чатыры часткі. Замест солі з травой можна выкарыстоўваць соль і травы асобна (добра падыдуць італьянскія або прованского травы).
інгрыдыенты:- Грыбы шампіньёны 300 г
- Смятана 170 г
- Мука пшанічная 25 г
- Сыр цвёрды 100 г
- Соль 2 дробка
- Сумесь італьянскіх травы 1 ч. Л.
- Крок 1 Падрыхтаваць грыбы, смятану, сыр, муку.
- Крок 2 Шампіньёны прамыць, нарэзаць на 4 часткі. Выкласці ў вогнетрывалы форму. Пасаліць. Змяшаць і на 15 хвілін адправіць у духоўку вялиться пры 200 ° C.
- Крок 3 Пакуль вялятся грыбы, злучыць смятану і муку.
- Крок 4 Сыр нацерці на дробнай тарцы, 2/3 сыру дадаць у смятану з мукой, змяшаць.
- Крок 5 Гатовыя грыбы выняць з духоўкі.
- Крок 6 Размеркаваць змятаў масу-над, разраўнаваць пры дапамозе відэльцы. Пасыпаць пакінутым сырам.
- Крок 7 Паставіць яшчэ на 10-15 хвілін у духоўку. Падаваць у гарачым выглядзе.