- лясных арэхаў (фундук) - 1 Шклянка
- каляровы капусты - 2-3 Штук
- сметанковага масла - 10 Ст. лыжак
- свежавыціснутага цытрынавага соку - 2 Ст. лыжкі
- здробненага часныку - 2 Ст. лыжкі
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Выкласці арэхі на лісце для выпечкі. Выпякаць да з'яўлення водару, каля 10 хвілін. Выкласці арэхі на кухоннае ручнік, выдаліць шкарлупіну, буйна нарэзаць і адкласці ў бок. Абрэзаць сцеблы каляровы капусты. Давесці ваду да кіпення ў вялікім рондалі, дадаць соль па гусце. Рыхтаваць каляровую капусты каля 20 хвілін. Выкласці ў страву. У сярэдняй рондалі падпаліць алей на сярэднім агні. Дадаць арэхі і смажыць, пакуль алей не стане карычневым, ад 3 да 4 хвілін. Зняць з агню і дадаць цытрынавы сок і часнык. Заправіць соллю і змяшаць. Заліць капусту прыгатаваным арэхавым соусам і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 12-14