- Бараніна - 400 Грам
- Чырвоны лук - 2 штука
- Сметанковае масла - 15 Грам
- Часнок - 1 зубчык
- Карычневы цукар - 1/2 Ст. лыжкі
- Бальзамічны воцат - 50 мілілітраў
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
1. Не так важна прытрымлівацца выразных прапорцый, указаных у рэцэпце. Кіруйцеся сваім густам. Густ карамелизированного чырвонага лука вельмі залежыць ад свежасці лука і тыпу бальзамічнага воцату. Кожны раз карамелизированный лук мае трошкі розны густ. 2. Чырвоны лук нарэзаць. Не рэзаць вельмі дробна. Ўключыць грыль на сярэдні агонь. Сметанковае масла пакласці на патэльню, сметанковае масла уліць на патэльню і паставіць яе на сярэдні агонь. Калі алей падпаліцца, дадаць чырвоны лук і часта памешваць на працягу 10 хвілін. Бараніну пакласці на грыль і рыхтаваць прыблізна 15 хвілін. Падчас гатавання бараніну 1 раз перавярнуць. 3. Працягваць смажыць чырвоны лук яшчэ 5 хвілін, пакуль ён не пачне карамелизироваться. Дадаць лук, бальзамічны воцат м карычневы цукар. Працягваць смажыць лук, стала памешваючы, яшчэ 10 хвілін, пакуль большасць бальзамічнага воцату не выпарыцца. Бараніну падаваць на стол неадкладна. Пры жаданні можна падаць гарнір з гародніны.
Колькасць порцый: 2